1. ホーム
  2. > 日本酒
  3. > 風の森（かぜのもり）
  4. > 風の森　試験醸造酒　720ml

風の森　試験醸造酒　720ml [011621]

風の森　試験醸造酒　720ml [011621]

販売価格: 1,540円(税込)

クール便(冷蔵): 330円 がかかります。

在庫数 8点

商品詳細

日本酒＞風の森＞純米酒

◆精米歩合７０％で秋津穂６５７を表現
当蔵では従来より、精米歩合の大小に優劣はないという理念の下、大地のエネルギーや味わいの密度を数字として、風の森シリーズに表してまいりました。今回、昨今の米価高騰もあり、試験的にではありますが、精米歩合 70％にて秋津穂６５７らしさを表現しようと醸造いたしました。

◆６５７らしさのなかに豊かなボリューム
出来上がったお酒は、６５７と比べるとややボリューム感のある豊かな味わいとなりました。一方で、洋梨や青いリンゴを想わせる香り、透明感と複雑味が共存する味わいは、まさに風の森の秋津穂の大きな特徴と言えます。
今後、秋津穂６５７の精米歩合を急に変更することはございません。今回、５％の差ではございますが、秋津穂６５７と試験醸造酒、その磨きの違いをお楽しみいただけますと幸いです。

アルコール度：16度
原料米：奈良県産秋津穂
精米歩合：70％
日本酒度：-
酸度：-

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

関連商品