和香牡丹(わかぼたん)

「いいちこ」で有名な三和酒類さんですが、元々は日本酒蔵が合併して発足した経緯があります。それ故に日本酒に対する「思い入れ」や「こだわり」は半端でないものがあります。そこから生まれるのが、この「和香牡丹」です。

数年前にそれまでの省力的な造りから、完全手造りの蔵へと変貌し、進化を遂げています。
生み出されるお酒は濃醇で米の旨味を表現したお酒が多く、飲み応えがあり、お燗に向いたタイプのお酒が多いのも特徴です。
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