三井の寿　純米吟醸 ポルチーニ　720ml [010213]

日本酒＞三井の寿＞純米吟醸

ご存知の方も多いとは思いますが、ポルチーニはイタリア料理などでよく使われるきのこのことです。
松茸と同じように香り高いきのこで、パスタやリゾットなどで使われることが多いですね。

イタリアも日本と同じように四季がはっきり分かれている国です。ポルチーニも夏の終わりから市場に出回るようになります。日本と同じできのこは秋の味覚なんですね

三井の寿のイタリアンラベルシリーズ、春は四葉、夏はセミ、秋はきのこと季節に合わせた可愛らしいラベルになっています。

三井神力と吟のさとを60％精米し仕上げられた純米吟醸酒は、イタリアの松茸と言われるポルチーニ茸のように、ふくよかな香りの中に柔らかい酸味が感じられ、食中酒にもピッタリの味わいが特徴のお酒です。

アルコール度：15度
原料米：三井神力・吟のさと
精米歩合：60％
日本酒度：-6
酸度：2.2