三井の寿　純米吟醸 ポルチーニ　1800ml [010959]

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ご存知の方も多いとは思いますが、ポルチーニはイタリア料理などでよく使われるきのこのことです。
松茸と同じように香り高いきのこで、パスタやリゾットなどで使われることが多いですね。

イタリアも日本と同じように四季がはっきり分かれている国です。ポルチーニも夏の終わりから市場に出回るようになります。日本と同じできのこは秋の味覚なんですね

三井の寿のイタリアンラベルシリーズ、春は四葉、夏はセミ、秋はきのこと季節に合わせた可愛らしいラベルになっています。

吟のさとを60％精米し仕上げられた純米吟醸酒は、イタリアの松茸と言われるポルチーニ茸のように、ふくよかな香りの中に柔らかい酸味が感じられ食中酒にもピッタリの味わいが特徴のお酒です。

アルコール度：15度
原料米：吟のさと
精米歩合：60％
日本酒度：＋2
酸度：1.6