尾鈴山蒸留所　OSUZU GIN Cacao 700ml [122004]

ウイスキー・ブランデー・スピリッツ＞スピリッツ・ジン

黒木本店（尾鈴山蒸留所）が新たに造り上げた、山ねこスピリッツをベースにしたクラフトジンになります。
伝統的な手仕事で造った本格焼酎に地元の素材を中心とした様々なボタニカルを漬け込んで蒸留した大地の香水のようなクラフトジン。黒木本店の新しい挑戦をお楽しみください。

ジンのベースであるスピリッツの原料となる芋はすべて黒木本店が運営する農業生産法人「甦る大地の会」で栽培したものを使用しています。その芋で手造りの麹を用いて発酵させ、地元宮崎県産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。ベース（山ねこスピリッツ）が香りと丸みを持っているので高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激が少ない印象があります。

MAISON CACAO や CHOCOLATE BANK を運営されている石原紳伍氏の協力による、Cacao（カカオ）がキーボタニカルの限定ジンです。カカオの香ばしく深みのある香りを引き立てるためにベーススピリッツとして麦焼酎の山猿にカカオを浸漬して蒸留しています。さらに尾鈴山で収穫した柑橘の橘を合わせることで素晴らしい柑橘の爽やかな香りと後半からカカオのコクが楽しめるとてもユニークなジンに仕上げました。

容量：700ml
ボタニカル：ジュニパーベリー・カカオ・橘・榊　等
アルコール分：45度

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