尾鈴山蒸留所　OSUZU GIN 700ml [122002]

ウイスキー・ブランデー・スピリッツ＞スピリッツ・ジン

黒木本店（尾鈴山蒸留所）が新たに造り上げた、山ねこスピリッツをベースにしたクラフトジンになります。
伝統的な手仕事で造った本格焼酎に地元の素材を中心とした様々なボタニカルを漬け込んで蒸留した大地の香水のようなクラフトジン。黒木本店の新しい挑戦をお楽しみください。

ジンのベースであるスピリッツの原料となる芋はすべて黒木本店が運営する農業生産法人「甦る大地の会」で栽培したものを使用しています。その芋で手造りの麹を用いて発酵させ、地元宮崎県産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。ベース（山ねこスピリッツ）が香りと丸みを持っているので高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激が少ない印象があります。

使用しているボタニカルはジュニパーベリー・山椒・日向夏・金柑・ゆず・生姜・榊（さかき）・椎茸などを使い、基本的にはそれぞれを個別で蒸留してブレンドしております。珍しい榊に関しては黒木社長の先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用することで、香りもグリーンで爽やかな香りを足してくれています。椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること、少し旨味の香りを足すことで食中酒としても楽しむために採用しました。

飲み方はジンをトニックウォーターとソーダで割るジントニックや、食中ではシンプルにソーダ割りで、王道のマティーニやネグローニなどジンのカクテルでも美味しくお召し上がりいただけます。

容量：700ml
ボタニカル：ジュニパーベリー・山椒・日向夏・金柑・生姜・榊・椎茸
アルコール分：45度

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