【2018】ヴュー シャトー セルタン [101154]

フランス＞ボルドー＞ポムロール＞ヴュー シャトー セルタン

シャトーの畑が位置するのはポムロルの中心である台地の頂上。オーナーのアレクサンドル氏の従弟が所有するル・パンをはじめ、ペトリュスやラフルール、コンセイヤントといったポムロルのビッグネームがひしめく絶好のロケーションに位置します。23もの区画に分けられる畑は、深い粘土質土壌、砂利と粘土が混じった土壌、砂利質土壌という3種類の土壌によって構成されており、それぞれの土壌に適したブドウが植えられています。栽培においては農薬を使用しておらず、100%サステイナブルな農法技術を実践しています。

収穫したブドウは品種、区画毎に、8桶の伝統的な温度管理のできるオークの大古樽と、13桶のステンレスタンクに分け、21日間かけて発酵させます。その後、メルロは小樽内でのマロラクティック発酵、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランは30℃で浸漬させた後タンク内でのマロラクティック発酵を経て、新樽比率50%のフレンチオーク樽で約20ヵ月間熟成され瓶詰されます。こうして造られるワインは、ポムロルの数あるシャトーと比べても、比較的カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを高い比率で使用していることが特徴。エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きのワインです。

2018は、ワインアドボケイト（WA）99Ｐ

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：メルロー80%　カベルネ・フラン15% 　カベルネ・ソーヴィニヨン5％

ＡＯＣ　ポムロール

【輸入元　モトックス】