【2022】ドメーヌ・アルモリア　フィラントゥ [101948]

フランス＞ラングドック＞ドメーヌ・アルモリア

1825 年創業の 7 世代に渡る家族経営の小さなワイナリーは、カルカッソンヌから約 15分、モンターニュ・ノワールの麓に位置し、穏やかで都会の騒がしさから切り離された時間をもたらします。18 世紀に建てられた石造りの建物は今も現役のワイナリーとなっています。

現在の当主であるジュリアン・サレス氏は、40 歳のときに、職業人生の方向転換を決意し、会社役員の職を辞し、ビジョンを持ったワインメーカーになることを決意し、家族のエステートを引き継ぎそして、そこに自分の「足」を地につけることを決意しました。9 ha のブドウ畑、20 ha の平野や畑、20 ha の森に囲まれているこのエステートをドメーヌ アルモリアと名づけ、自然環境を重視し、生物多様性に取り組みながら、ブドウの生産、ワインの醸造を行っています。愛、調和（Amour, Harmonie）これがアルモリア (ARMORIA) というドメーヌの名前の由来です。彼の心の豊かさがワインの味わいに直に伝わっています。

フィラントはマロラクティック発酵の最後まで亜硫酸塩を使用せず醸造し、その段階で最終、亜硫酸塩の添加が必要かどうかを見極める。亜硫酸塩を添加しないキュヴェを作るためにブドウは完全手作業かつ、最良のもののみを選び「不快な味」がしないように細心の注意を払う。

ブラックベリーにブラックカラントなどの黒い果実の香りにブラックオリーブやタイムなどの滑らかな香りもあります。味わいはブルーベリー、ブラックチェリー、プルーンなどの濃厚な果実味とシナモン、クローブ、カカオのニュアンスも感じられます。そして滑らかなタンニンが広がり、リコリスやスミレ、黒コショウなどの香りが長い余韻となって残ります。古い木の風格と心地よい果実の新鮮さを組み合わせたワインです。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：カリニャン・シラー

ヴァン・ド・フランス

【輸入元　キングジャパン】