三井の寿 Rinascita 2023 720ml [10219]
三井の寿 Rinascita 2023 720ml
[10219]
販売価格: 15,400円(税込)
在庫数 5点
商品詳細
日本酒＞三井の寿＞純米大吟醸
「三井の寿 100回目の酒造り」
みいの寿は2022年12月をもちまして創業100周年を迎えました。コロナ禍だった為、イベント等は控えておりましたが、この大きな節目を迎えられた記念として2022BYの特別な日本酒を製造しました。
「100回目の酒造り」としてイタリア語で「復活」を意味する「Rinascita」という言葉をコンセプトに、100年以上前に三井郡で栽培されていた幻の酒米「三井神力」を復活使用し、100年以上前に採取、頒布されたが、長く眠っていた酵母「協会2号」で仕込み、100回目の作りでは現代とは違う100年前の仕込み方で歴史深い味わいを醸し出しました。長くもあり短くもある100年の時に思いを馳せつつお楽しみください。
アルコール度：17度
原材米：三井神力
精米歩合：非公開（純米大吟醸規格）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酵母：協会2号
「三井の寿 100回目の酒造り」
みいの寿は2022年12月をもちまして創業100周年を迎えました。コロナ禍だった為、イベント等は控えておりましたが、この大きな節目を迎えられた記念として2022BYの特別な日本酒を製造しました。
「100回目の酒造り」としてイタリア語で「復活」を意味する「Rinascita」という言葉をコンセプトに、100年以上前に三井郡で栽培されていた幻の酒米「三井神力」を復活使用し、100年以上前に採取、頒布されたが、長く眠っていた酵母「協会2号」で仕込み、100回目の作りでは現代とは違う100年前の仕込み方で歴史深い味わいを醸し出しました。長くもあり短くもある100年の時に思いを馳せつつお楽しみください。
アルコール度：17度
原材米：三井神力
精米歩合：非公開（純米大吟醸規格）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酵母：協会2号
