【2018】ル・フリュイテ コート・ド・ブール　ピエール・アンリ・コザン [101694]

フランス＞ボルドー＞コート・ド・ブール

醸造・熟成：優れた畑のパーセル・セレクションです。
ステンレスタンクとコンクリートの発酵槽で柔らかく浸漬。天然酵母で発酵させます。ルモンタージュと長い果皮浸漬で優しく抽出します。澱と共にコンクリートタンクで6か月熟成。SO2添加せず。

味わい：紫がかった深みのあるガーネット。黒い果実の香り。ザクザクとした質感、細かく挽いたスパイス、果実味は極めて細かく口当たりが滑らかです。タンニンが前に立たず、余韻のフレッシュな果実とミネラルを際立たせます。

降雨の多い春のため収穫量が激減した2018年ですが夏の好天に恵まれブドウのポテンシャルの高さが改めて問われるヴィンテージに思います。抜栓直後から真っすぐに煙が立ち上るような香りの表情。プラム、チェリーリキュールから水分をたっぷりと含んだ茄子（決して青いという意味ではなく）どこか生海苔を思わせるヨードの風味がアクセントとして加わります。赤〜黒果実のグラデーションが雲霧して陰影を見せてくれる。ネガティヴ要素を感じさせず、“品種としての濃さ”はあるものの口の中で砕け散るように広がりを見せてくれます。余韻の戻り香。グランヴァンではない地酒としてのベクトル。朴訥とした抜けの良さ。和食に提案が出来る立ち位置。

【ビオロジック】
容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：メルロー70％ マルベック30％

ＡOＣ　

【輸入元　オルヴォー】