旦 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml [011591]

日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸

「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。
天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂からの日の出、夜明けを照らす太陽の様な、晴れの酒という意味が込められているそうです。

山田錦を55％精米し醸した純米吟醸 無濾過生原酒。
清冽な水源と果実の透明感、米の旨味が融合したフレッシュで洗練された無濾過生原酒。綺麗な含みかと角のない円やかな旨みが優しく口中に広がり、透明感のあるフルーティーさが味わえる王道の食中酒です。スッキリながらも品の良い米の旨味とナチュラルな酸味が後味を引き締め、蔵から湧き出る富士御坂清流水の清らかなミネラルが感じられる、澄んだ水面のような余韻をお楽しみください。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：±0
酸度：1.9