【2019】アロース コルトン　パトリック・ジャヴィリエ [100820]

フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞アロース コルトン＞パトリック・ジャヴィリエ

ドメーヌは1980年代から1990年代にかけて、ブドウ畑を急速に拡大。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして特級コルトン・シャルルマーニュも手に入れた。さらに妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン・ヴェルジュレスやアロース・コルトンも手がけるに至っている。現在、賃貸も含めた所有畑の総面積は9ha弱だ。

パトリックは現在引退し、娘のマリオンと妹（ロレーヌ氏）の夫であるピエール・エマニュエル氏が三代目として共にドメーヌを営んでいる。生産量としては80％が白で 20％が赤。マリオン氏が2008年から赤を、ピエール・エマニュエル氏が白を担当している。

赤ワインの造りで特徴的なのは、ピジャージュを行わず、もっぱらルモンタージュで優しい抽出をすること。さらに2009年よりマリオンの発案で、さらに優しいデレスタージュをアルコール発酵の終わりに行うようになった。

新樽率も適度で樽香がくどいこともなく、非常にバランスのとれたワインを造るジャヴィリエ。

AOC アロース コルトン

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノノワール100％

【輸入元　ラック・コーポレーション】