【2019】ジヴリー シャンプーロ ブラン　ジェラルディーヌ・ルイーズ [100417]

フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ジヴリー＞ジェラルディーヌ・ルイーズ

コート・シャロネーズはジヴリーから3キロ。中世の魅力を残す ロゼ村に2016年よりスタートしたメゾン。醸造家はジェラルディーヌ・ ロシェ。ドメーヌ名にある「ルイーズ」は彼女のセカンドネームで あり、また母方の曽祖父、祖父、叔父がガメイ村でワイン造りをして いたことから、ワイン造りのルーツでもある母親のファーストネーム からきている。

　メゾンのワイン造りは、テロワールの質や、栽培方法において信頼 関係を築いている葡萄生産農家からブドウや果汁を購入し、醸造する 事から始まった。その醸造と熟成は500ℓ、400ℓ、228ℓの樽を使用。 プロフェッショナルで確かな供給元からのブドウへの敬意から、醸造 においては、手を加えすぎない事を念頭に置いている。アルコール発酵 は自生酵母で行われ、マロラクティック発酵も自然に任せる。熟成時 の新樽比率は各ワインによって都度判断される。

AOC ジヴリー

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

【輸入元　ラック・コーポレーション】