山川光男 2025 なつ　純米大吟醸　720ml [010087]

日本酒＞山川光男＞純米大吟醸

『山』形正宗、楯野『川』、東『光』、『男』山の4蔵が集まり造り上げる「山川光男」シリーズの2024年夏酒が入荷しました。
山川光男（やまかわみつお）は、山形県内の4蔵元が結成した志のあるユニットです。銘柄の一文字ずつを取って名付けられ、生命を吹き込まれました。「山川光男 2024 なつ」は楯の川酒造が蔵付きの自社酵母と、3年以上の歳月をかけて復刻させた希少米の「惣兵衛早生（そうべえわせ）」を100％使用し、伝統的な二段仕込みにより醸しました。
創業当時のお酒を時代を経て復活させた今回の「山川光男2024なつ」は、甘さの中にしっかりと酸味もある、バランスの取れた味わいに仕上がってます。

アルコール度：15度
原材米：山形県産酒造好適米（惣兵衛早生）
精米歩合：50％
日本酒度：-5
酸度：1.8