【2021】シャヴリ　プルミエ・クリュ ヴァイヨン　フランソワ・ラヴノー [100678]

フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャブリ＞フランソワ・ラヴノー

ヴァンサン・ドーヴィサと同じく、長熟タイプのシャブリを造らせたら右に出るもののいないフランソワ・ラヴノー。

所有するブドウ畑の総面積は6.7ha。シャブリに始まり、1級がシャプロ、ビュトー、フォレ、モンマン、ヴァイヨン、モンテ・ド・トネル。

ラヴノーのシャブリについてジャン・マリーは、「最低でも５年寝かせてから飲んで欲しい」という。10年以上の熟成に耐え、それどころか、熟成によって硬質なミネラルが和らぎ、じつに複雑な風味へと変貌する。

ＡＯＣ　シャブリ1er

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

【輸入元　ラック・コーポレーション】