奈良醸造 INTEGRAL BRETT ボトル　750ml [90501]

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N BOTTLE CONDITIONEDシリーズのボトルビールは、一般的なビールよりアルコール度数が高めであることも特徴のひとつです（7.5%〜9.5%）。
味わいが深く、しっかりとした飲み口であるとともに、瓶内二次発酵を伴った複雑な香りを楽しんでいただけるよう、ゆっくりと飲まれることをお勧めします。また、大きなボトルのほうが熟成に適していると言われることから、ボトルは750mlと少し大きめのサイズとなっています。このため、複数でシェアしていただくにもピッタリです。
チーズやスイーツ、ドライフルーツなど、お好みのペアリングを探すのも楽しみのひとつ。ボトルとともにリラックスした時間をお過ごしいただけることでしょう。

クラシックセゾン”Integral（インテグラル）”の「別バージョン」。その名もBrett Version（ブレットバージョン）。
ベースとなるビールは全く同じIntegral。異なる点は、瓶詰めを行う際に少量のブレッタノマイセスと呼ばれる酵母を加えて瓶内二次発酵を行っていること（通常はビール酵母でもあるサッカロマイセスを使っています）。言わば、酵母違いのバージョンです。

セゾン酵母由来のフルーティな味わいと、ブレッタノマイセス由来のスパイシーさ。英語では「FUNKY」と形容される、この独特の複雑な味わいは、世界中のビールファンを熱狂させているもの。
瓶詰めされるビールは同じものですが、こんなにも違うものになるのか、と作り手も日々変わりゆくコンディションにワクワクしています。このBrett Version、お手元で熟成を進めていただければ、更に複雑さを増していくビールとなっています。

ABV：7.5%
IBU:24
原材：麦芽・ホップ・ショ糖