【1995】リースリング GCフィングスベルグ シャトー・ドルシュヴィール [101990]

【1995】リースリング GCフィングスベルグ シャトー・ドルシュヴィール [101990]

販売価格: 2,750円(税込)

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商品詳細

フランス>アルザス

ユベール・アルトマンは、アルザスで最もワイン造りに愛情を注ぐ生産者の一人です。彼の自然派たる所以は、殺虫剤を全く使わず、 農薬・科学肥料も廃している点はもちろんのこと、 補糖も一切行わないことです。

ブドウの糖度が上がるまで、絶対に収穫をしないという姿勢を守り続けているからこそ、ビオロジーを超えた本物の自然派ワインが完成するのです!

シャトー・ドルシュヴィールは、アルザスのコルマールから、20kmほど南に位置するオルシュヴィール村にあります。シャトーの歴史は、ローマ法王が隣町の教会の奉納に滞在した11世紀初期、1049年まで遡ります。
ユベール・アルトマンは、アルザスで最もワイン造りに愛情を注ぐ生産者の一人で、ビオロジーを超えた本物の自然派ワインを造り出します。

20年という長い熟成を経ていることもあり、かなりの熟成感が出ています!

果実味はやや枯れた印象を受けますが、酸味が立ち始め、シェリーを彷彿とさせる古酒ならではの味わいを持つ逸品です。

【輸入元 ヌーベル・セレクション】