松の司 純米大吟醸 AZOLLA35 1800ml [010596]
松の司 純米大吟醸 AZOLLA35 1800ml
[010596]
販売価格: 22,000円(税込)
在庫わずか
商品詳細
日本酒＞松の司＞純米大吟醸
昨年より「BA」（ブラックアゾラ）からAZOLLA35に改名したこの商品。さらにこのビンテージから生酛造りとなります。この商品で表現したい想いはやはり自然です。無農薬・無化学肥料で栽培された山田錦。自然ならではの力強い生命力や勢いのある躍動感。それらを優しくまとめ上げてくれる力として培養酵母に頼らない生酛造りを採用。穏やかでありながら濃密、透明感の中に複雑で立体的な奥行きが広がります。この商品は「松の司」の”一つの理想形”になります。
アルコール度：16度
原料米：滋賀県竜王町産山田錦（栽培期間中化学肥料・除草剤不使用）
精米歩合：35％
日本酒度：-
酸度：-
2017BY / H29BY
昨年より「BA」（ブラックアゾラ）からAZOLLA35に改名したこの商品。さらにこのビンテージから生酛造りとなります。この商品で表現したい想いはやはり自然です。無農薬・無化学肥料で栽培された山田錦。自然ならではの力強い生命力や勢いのある躍動感。それらを優しくまとめ上げてくれる力として培養酵母に頼らない生酛造りを採用。穏やかでありながら濃密、透明感の中に複雑で立体的な奥行きが広がります。この商品は「松の司」の”一つの理想形”になります。
アルコール度：16度
原料米：滋賀県竜王町産山田錦（栽培期間中化学肥料・除草剤不使用）
精米歩合：35％
日本酒度：-
酸度：-
2017BY / H29BY
