【2020】フィサン　メオ・カミュゼＦ＆Ｓ [106422]

フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞フィサン＞メオ・カミュゼ

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネの生産者であったエチエンヌ・カミュゼから始まりました。

このドメーヌの特徴は何と言ってもその特級畑の質と量。所有する畑はクロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといったグラン・クリュ（特級）、プルミエ・クリュ（一級）やヴィラージュも素晴らしい畑ばかり揃ったドメーヌです。

収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗。アンリ・ジャイエの特徴である、マセラシオン・ア・フロワ（低温浸せき）という醸造法を忠実に守ってワイン造りを行っています。グラン・クリュとプルミエ・クリュは100％新樽、その他は約50％の新樽比率で18ヶ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されています。

ネゴシアンビジネスでは、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニィ、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅しています。

いくつかのプロットから造られるこちらは、平均樹齢20年程のブドウを使用しています。鮮やかなアロマとフレッシュさが魅力的な、親しみやすい味わいに仕上がっています。数年の熟成により、香りも味わいに溶け込み、バランスよく感じられます。

ＡＯＣ　フィサン

【輸入元　ラック・コーポレーション】