【2012】モレ・サン・ドニ　レ・ポルー　セバスチャン・ビドー [100102]

フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ジュヴレ・シャベルタン＞セバスチャン・ビドー


2005年に設立された新生ドメーヌです。
モレ・サン・ドニ村のドメーヌ・ロベール・ジブールの娘アンヌ女史と結婚したセバスチャン・ビドー氏が当主です。
1haの畑はロベール・ジブールより購入し、齢90年の古木も植えられおり、ビオロジックにより畑の管理を行っています。将来的にはビオディナミへの移行を予定しています。非常にエレガントでフィネスのあるワインです。

シャンボール・ミュジニーとの境界線にある畑。瑞々しい喉越しは軟水のよう。スミレやチェリーの香りとハーブ香の冷涼感が感じられます。

ＡＯＣ　ジュヴレ・シャベルタン

【輸入元　ラフィネ】