【2012】シャンボール・ミュジニー V.V　ユドロ・バイエ [100723]

フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャンボル・ミュジニー＞ユドロ・バイエ

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。

義父の代から10年以上リュット・レゾネ（非常に厳密な減農薬農法）栽培を続けている古樹だらけの畑で、自身のセンスと強い意志、卓越したワイン造りの腕がすべて一体となり、非常に人気のあるドメーヌです。

樹齢約55〜68年の古木から収穫されたブドウを使い、仕込まれたワインで官能的な香りがいつまでも口中に残ります。

デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエール、レ・パ・ド・シャ、レ・モンビの5区画で合計1.13ha。約5%、プルミエ・クリュのレ・ボルニック（0.1ha、樹齢約60年）のぶどうがブレンドされています。樹齢約55〜68年のVV。新樽30%、1回使用樽30%、2回使用樽40%。


ＡＯＣ　シャンボル・ミュジニー

【輸入元　ヌーヴェル・セレクション】