【2021】サントーバン ブラン 1er ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン　ジル・ブートン [100946]

フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞サントーバン＞ジル・ブートン

ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸す1878年から続く家族経営のドメーヌ。

5代目にあたるジル氏は、ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り。10年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任した。かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌであったが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントワインのスタイルを確立した。

1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化している。

ピュリニィ・モンラッシェの丘に位置し、ル・モンラッシェの丘を上がったところにある区画。やや高めの標高に位置する畑からミネラルと骨格のしっかりしたワインが生まれる。樹齢56年、新樽率50%/600ℓ（デミ・ミュイ）を使う。10ヶ月樽熟成。

ＡＯＣ　サントーバン　1er

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

【輸入元　ヴァンパッシオン】