開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 1800ml [010685]
開運 伝 波瀬正吉 純米大吟醸 1800ml
[010685]
販売価格: 11,000円(税込)
クール便(冷蔵): 330円 がかかります。
在庫わずか
商品詳細
日本酒＞開運＞純米大吟醸
能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁（1932年〜2009年）。
今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」こそが、杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。毎年、「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 無濾過生斗瓶取り」が数量限定販売されます。
【無濾過】
通常は搾ったお酒を濁りや雑味を取り除く為に濾過するが、これをしないお酒。香りも味も通常のものに比べて濃いものが多い。
【斗瓶取り】
袋吊りで取った酒を一斗（約18L）入りの瓶に詰めて貯蔵したもの。品評会に出品するものなど、手間をかけて特別に造った高級品であることが多い。
アルコール度：16〜17度
原材米：山田錦
精米歩合：35％・40％
日本酒度：+5
酸度：1.4
能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁（1932年〜2009年）。
今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」こそが、杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。毎年、「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 無濾過生斗瓶取り」が数量限定販売されます。
【無濾過】
通常は搾ったお酒を濁りや雑味を取り除く為に濾過するが、これをしないお酒。香りも味も通常のものに比べて濃いものが多い。
【斗瓶取り】
袋吊りで取った酒を一斗（約18L）入りの瓶に詰めて貯蔵したもの。品評会に出品するものなど、手間をかけて特別に造った高級品であることが多い。
アルコール度：16〜17度
原材米：山田錦
精米歩合：35％・40％
日本酒度：+5
酸度：1.4
