【2019】ブルゴーニュ コート・ドール キュベ・エチエンヌ メオ・カミュゼ [106417]

【2019】ブルゴーニュ コート・ドール キュベ・エチエンヌ メオ・カミュゼ [106417]

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商品詳細

フランス>ブルゴーニュ・ルージュ>メオ・カミュゼ

所有する大半をグラン・クリュ――リシュブールを筆頭に4銘柄――とプルミエ・クリュが占めるという非常にクオリティの高いドメーヌだが、誇れるのはそれだけではない。1900年代の初頭、ドメーヌはエティエンヌ・カミュゼにより設立、彼はシャトー・ド・クロ・ド・ヴージョの購入やシュヴァリエ・デュ・タストヴァンの立ち上げなど、今日のブルゴーニュの隆盛に尽力した人物。そして何よりもこのドメーヌの名声に寄与しているのがアンリ・ジャイエ自ら現在の当主であるジャン=ニコラ・メオにワインづくりの手ほどきをし、その後もコンサルとしてドメーヌに関わり、またアンリ自身1940年代以来リシュブールを始めとするメオの地所をメテヤージュで耕作していた経緯がある。

平均で40年ほどとなるぶどう樹の栽培はビオロジークでおこない、芽掻きの他にヴァンダンジュ・ヴェールトも付し、収量を抑える。摂氏15度で3日から5日ほどマセラシオン・プレフェルマンテール・ア・フロワをおこないアルコール発酵。新樽の割合が高いのもドメーヌの特徴のひとつで、グラン・クリュとプルミエ・クリュには100パーセント、ヴィラージュでも半分をあてがう。

AOC コート・ドール

容量:750ml
色:赤
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%

【輸入元 ラック・コーポレーション】