【2022】イランシー　ヴァンサン・ドーヴィサ [100925]

フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ

シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。

それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインだ。両者の造りやワインのスタイルはよく似ているが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえる。

ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換した。目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなったという。

イランシーは、シャブリの南西に位置するグラン・オーセロワ地区の、ヨンヌ県で唯一赤ワインが認められているAOCです。ドーヴィサでは、2003年から友人がもつイランシーの畑を借りて赤ワインの生産も開始しました。

コート・ドールのようなボディこそないものの、赤い果実のフレーバーが愛らしいチャーミングで軽快な仕上がり。ミネラリーなピノ・ノワールとはまさにこのこと！　シャブリの名手が手掛ける希少な赤ワインを是非お楽しみください！

ＡＯＣ　イランシー

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノノワール100％

【輸入元　ラックコーポレーション】