【1990】ポマール・グラン・ゼプノ　プルミエ・クリュ　ミシェル・ゴーヌー [100147]

フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ポマール＞ミシェル・ゴーヌー

モノポールのクリマを所有するふたつのドメーヌを除くと、ポマールを拠点にそのアペラシオンに集中して取り組む造り手はなかなか見当たらない。そんなポマールにあって５つの1級畑を所有し、ブルゴーニュ・ルージュさえポマールの村内に畑をもつ、まさにポマールに特化したドメーヌがミシェル・ゴヌーである。

ブドウは完全除梗のうえ、木桶で発酵。長いキュヴェゾンのあと、30〜50％の新樽を用いて18〜24ヶ月の樽熟成を施す。

ポマールというテロワールのせいもあるが、このドメーヌのワインは、若いうちだとタンニンがゴツゴツと感じられることが多い。 今どきにしては珍しい、典型的な長期熟成タイプ。少なくとも5年は寝かせて、ようやく花を咲かせるタイプである。

最近のブルゴーニュはまるで新世界のピノのようだとお嘆きの諸兄には、お誂え向きの造り手といってよいだろう。

ＡＯＣ　ポマール 1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】