旦 純米吟醸 火入 720ml [011593]

日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸

「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。
天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂からの日の出、夜明けを照らす太陽の様な、晴れの酒という意味が込められているそうです。

山田錦を55％精米し醸した純米吟醸。綺麗な含み香と角がない円やかな旨みが口中に広がり、透明感のあるフルーティーさが味わえる王道の食中酒です。スッキリながらも品の良い米の旨味とナチュラルな酸味が後味を引き締め、水のミネラルさを感じさせる澄んだ水面のような余韻を残します。「旦」らしい米の風味、旨味をしっかりと感じられる王道の純米吟醸を是非ご賞味ください。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+2.0
酸度：1.8