豊潤（ほうじゅん） [New Items]

1868年、初代小松悦蔵氏によって、創業しました。
蔵のある宇佐市長洲地区は、酒造りに適した水と、宇佐平野でとれる米、冬の季節風という恵まれた環境にあります。

昭和63年に製造を休止していましたが、平成20年6代目小松潤平氏の帰省を機に20年ぶりに製造を再開しました。

多様化する食文化の中で、油を使った料理や味の濃い食べ物との相性に的を絞り、料理の味に酒が負ける事なく、後味はすっきりと、そして、自然とまた料理に箸が伸びる、そんな名脇役のような酒造りに取り組んでいます。

また同時に昭和40年代に姿を消した酒米、大分三井を復活させるなど、まさに大分の水・米の詰まった酒造りをされています。

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2件

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  豊潤　特別純米おりがらみ生酒　1800ml [010463]

  

  3,740円(税込)

  在庫数 6点

  日本酒＞豊潤＞特別純米生酒 協会１１号酵母を使用した爽やかな味わいのジューシーな純米おりがらみ。メロンやマスカットを思わせるリンゴ酸による甘酸っぱい味わいと瓶内二次発酵による爽やかな口当たりで、…

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  豊潤　Begin 特別純米無濾過生　1800ml [010466]

  

  3,300円(税込)

  在庫数 6点

  日本酒＞豊潤＞特別純米 豊潤で最初に搾る新酒。 雄山錦を60％精米して造られ、口当たりは雄山錦本来の甘みを感じるが、後味は瑞々しく蔵内の仕込み水が、爽やかでキレの良い後味を持たせています。食中…

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