風の森（かぜのもり） [New Items]

創業は1719年。奈良盆地の西南、大和葛城山、金剛山に囲まれた自然豊かな場所に蔵はあります。

グラスに注いだときの透明感のあるレモンイエロー、わずかに残る発酵時の炭酸ガスが弾ける音、顔を近づけると漂うほのかな果実の香り、口に含むと鼻に抜ける爽やかな香りとボリューム感のある味わい、喉元を過ぎた後に綺麗にまとめていく余韻のある酸味。
お酒を飲む一連の動きの中で、人間の五感をくすぐるお酒を造っています。

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2件

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  風の森　ALPHA（アルファ）TYPE6 真中採り 500ml [011634]

  

  1,980円(税込)

  在庫数 6点

  日本酒＞風の森＞純米酒 【6号への敬意】 「風の森 ALPHA 6 6号への敬意」を醸造するにあたっては、10年来親交を深めている醸造家、新政酒造の佐藤祐輔さんから、６号酵母について教えてい…

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  風の森　奈々露 純米657　720ml [011633]

  

  1,760円(税込)

  在庫数 12点

  日本酒＞風の森＞純米酒 「奈々露」は奈良県で初めて開発された酒造好適米。奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心白が非常に大きく日本酒の醸造適性も非常に高い酒造好適米です。収穫された奈々露の稲穂…

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