瀧自慢（たきじまん） [New Items]

創業1868年。三重県の山間部、奈良県との県境にある伊賀盆地にございます。
伊賀忍者でも有名なこの地は、寒暖差の大きな気候と良質の水、米に恵まれ、銘酒の産地でもあります。

伊賀盆地で契約栽培される山田錦を中心に、「平成の名水100選」にも選ばれた赤目四十八滝の伏流水を使い、冬の中秒単位で行われる米洗いに始まり、管理しやすい小さな仕込みタンクの使用、生詰め瓶燗による瓶詰め、大型冷蔵庫による貯蔵などなど、妥協をゆるさない酒造りに徹しています。

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5件

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  瀧自慢　純米吟醸 備前雄町 無濾過生酒 720ml [010397]

  

  1,925円(税込)

  在庫数 10点

  日本酒＞瀧自慢＞純米吟醸 岡山県産の雄町米を赤目四十八滝の軟水で仕込むことで、米の個性を引き出し、飲み応えと飲みやすさを兼ね備えた瀧自慢の「純米吟醸 備前雄町」。引き締まった酸と、クリアかつボデ…

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  瀧自慢　純米吟醸 備前雄町 無濾過生酒　1800ml [010887]

  

  3,850円(税込)

  在庫数 10点

  日本酒＞瀧自慢＞純米吟醸 岡山県産の雄町米を赤目四十八滝の軟水で仕込むことで、米の個性を引き出し、飲み応えと飲みやすさを兼ね備えた瀧自慢の「純米吟醸 備前雄町」。引き締まった酸と、クリアかつボデ…

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  瀧自慢　滝水流（はやせ）無濾過純米生酒　720ml [010392]

  

  1,465円(税込)

  在庫数 10点

  日本酒＞瀧自慢＞純米酒＞生酒 米の風味を感じさせながら、軽快でスッキリとした味わいの食中酒「滝水流（はやせ）」。瀧自慢の定番の味わいをより鮮烈に、出来立ての無濾過生酒でお届けします。フレッシュで…

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  瀧自慢　滝水流（はやせ）無濾過純米生酒　1800ml [010883]

  

  2,915円(税込)

  在庫数 10点

  日本酒＞瀧自慢＞純米酒＞生酒 米の風味を感じさせながら、軽快でスッキリとした味わいの食中酒「滝水流（はやせ）」。瀧自慢の定番の味わいをより鮮烈に、出来立ての無濾過生酒でお届けします。フレッシュで…

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  瀧自慢　純米にごり酒　生　1800ml [010881]

  

  2,750円(税込)

  在庫数 10点

  日本酒＞瀧自慢＞純米酒 出来たてそのまま、生きた醪を瓶に詰めました。瓶内での二次発酵により、炭酸ガスのピリピリ感がお楽しみいただけます。 マスカットを思わせる甘い果実の香り、口に含むと純米酒の…

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