醴泉 純米吟醸 飛騨誉 初搾り 生酒 1800ml [010528]
3,080円(税込)
在庫数 6点
日本酒>醴泉>純米吟醸 岐阜県産酒造好適米「飛騨誉」を100%使用し醸した純米吟醸生酒。 2023年の冬の新酒はいつもの「酒無垢」に使用している「雄山錦」ではなく、その父となる酒米「飛騨誉」を…
創業1806年。岐阜県養老町(昔の国名で美濃の国・養老)で酒造りを行っています。
仕込水は、蔵の地下より沸き出でる地下水で、超軟水(カルシウム・マグネシウムなどのミネラル等が約40ppm以下)で、柔らかく清らかな水です。また出来上がった特定名称酒すべてを、”瓶囲い貯蔵”という方法で管理しています。
清らかな透明感、凛とした緊張感のある味わい、なおかつ飲んだときに上品な余韻とコクを持った旨い酒を目指し、酒造りされています。