https://tashibu.ocnk.net/ 日本酒と焼酎・ワインの店　田染荘（たしぶのしょう）は、大分県の山奥で、義侠、東一、松の司、奥播磨、美丈夫、鷹来屋、兼八など、私自身が飲んで本当にうまいと感じたお酒だけを売っています。 219 https://tashibu.ocnk.net/data/tashibu/image/20140531.png ja 田染荘 2026-08-05T18:31:57+09:00 https://tashibu.ocnk.net/product/3054 宮崎県＞芋焼酎＞尾鈴山蒸留所 山深い森の中でできたこの芋焼酎は、農業法人「蘇る大地の会」が栽培した甘藷「ジョイホワイト」と米「山田錦」を原料として仕込み。マスカットやライチ、白い花のような甘く華… 宮崎県＞芋焼酎＞尾鈴山蒸留所

山深い森の中でできたこの芋焼酎は、農業法人「蘇る大地の会」が栽培した甘藷「ジョイホワイト」と米「山田錦」を原料として仕込み。マスカットやライチ、白い花のような甘く華やかな香りと芋の豊かな香りがあります。厚みと芋のふくよかさを感じながら、余韻は華やかな香りが残ります。
ソーダ、水割り、ロックがお勧めです。

アルコール度：25度
原料：ジョイホワイト
麹米：山田錦
麹：白麹
常圧蒸留

]]> 尾鈴山蒸留所 山ねこ（やまねこ）・山猿（やまざる）・山翡翠（やませみ） 田染荘 1650 2026-08-05T18:31:57+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3055 宮崎県＞芋焼酎＞尾鈴山蒸留所 山深い森の中でできたこの芋焼酎は、農業法人「蘇る大地の会」が栽培した甘藷「ジョイホワイト」と米「山田錦」を原料として仕込み。マスカットやライチ、白い花のような甘く華… 宮崎県＞芋焼酎＞尾鈴山蒸留所

山深い森の中でできたこの芋焼酎は、農業法人「蘇る大地の会」が栽培した甘藷「ジョイホワイト」と米「山田錦」を原料として仕込み。マスカットやライチ、白い花のような甘く華やかな香りと芋の豊かな香りがあります。厚みと芋のふくよかさを感じながら、余韻は華やかな香りが残ります。
ソーダ、水割り、ロックがお勧めです。

アルコール度：25度
原料：ジョイホワイト
麹米：山田錦
麹：白麹
常圧蒸留

]]> 尾鈴山蒸留所 山ねこ（やまねこ）・山猿（やまざる）・山翡翠（やませみ） 田染荘 3300 2026-08-05T18:31:36+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3995 日本酒＞来福＞純米吟醸 [火入れ] SP=”Summer Premium”。口に含むと優しく上品な甘味がふんわり広がり、みずみずしい飲み口と軽やかな後味が夏の食卓を彩ります。暑い季節でも飲み飽き… 日本酒＞来福＞純米吟醸

[火入れ] SP=”Summer Premium”。口に含むと優しく上品な甘味がふんわり広がり、みずみずしい飲み口と軽やかな後味が夏の食卓を彩ります。暑い季節でも飲み飽きることなくお楽しみいただける、夏限定のプレミアムな純米吟醸です。

アルコール度：15度
原材米：国産米
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.5
酵母：-

]]> 来福（らいふく） 田染荘 1760 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3993 日本酒＞米鶴＞純米酒 夏限定！”爽やか”で辛口ドライな『純米生酒』 すっきりとして辛口でありながらほどよい旨みが感じられる、暑い時期にオススメの純米生酒です。爽やかな香り・ドライでキレのある軽… 日本酒＞米鶴＞純米酒

夏限定！”爽やか”で辛口ドライな『純米生酒』
すっきりとして辛口でありながらほどよい旨みが感じられる、暑い時期にオススメの純米生酒です。爽やかな香り・ドライでキレのある軽快な味わいをお楽しみいただけます。好みのお料理と合わせて、食中酒としてオススメの一本です。

アルコール度：15度
原材米：国産米
精米歩合：70％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 米鶴（よねつる） 田染荘 1900 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3445 日本酒＞望 bo:＞特別純米酒 北海道産の酒造好適米「彗星」を使用した特別純米酒。 酒米「彗星」のクリアなポテンシャルはそのままに、無濾過瓶燗火入れによって旨味を優しく閉じ込めました。口に含ん… 日本酒＞望 bo:＞特別純米酒

北海道産の酒造好適米「彗星」を使用した特別純米酒。
酒米「彗星」のクリアなポテンシャルはそのままに、無濾過瓶燗火入れによって旨味を優しく閉じ込めました。口に含んだ瞬間に広がるまろやかな米のコクと、後口を綺麗にまとめる清々しい酸味。フレッシュな躍動感を残しながらも、しっとりと落ち着いた気品ある飲み応えが魅力です。
キリッと冷やしてシャープなキレを、室温に近づけてふくよかな旨味の広がりを。料理に寄り添う確かな酸味とコクが、日々の食卓を特別に彩ります。
確かな飲み応えと綺麗な後口は、素材の味を活かした和食に優しく寄り添います。鮎の塩焼きやタコの唐揚げ、出汁の効いた豚バラ白菜の重ね煮など、お互いの旨味を引き立て合う飽きのこないペアリングをお楽しみいただけます。

アルコール度：16度
原料米：北海道産彗星
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

]]> 望 bo:　（ぼう） 田染荘 1854 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2927 日本酒＞白隠正宗＞純米酒 静岡県が新たに開発した酒造好適米「令和誉富士」を60％精米で使用、通常の純米酒よりドライでさっぱりとした飲み口に設計されており、キレ良く、暑い夏を乗り切るのに最適かつ軽… 日本酒＞白隠正宗＞純米酒

静岡県が新たに開発した酒造好適米「令和誉富士」を60％精米で使用、通常の純米酒よりドライでさっぱりとした飲み口に設計されており、キレ良く、暑い夏を乗り切るのに最適かつ軽快な味わいに仕上がっています。夏野菜を使用したお料理と相性がいいです。

アルコール度：15度
原材米：静岡県産令和誉富士
精米歩合：60％
日本酒度：-
酸度：-
静岡酵母NEW-5

]]> 白隠正宗（はくいんまさむね） 田染荘 1815 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2730 日本酒＞望 bo:＞純米酒 栃木県産五百万石を使用して60％まで磨いて、低温にてじっくり醸したお酒です。 無濾過瓶燗火入れによるフレッシュな果実味が凝縮された、ジューシーな旨味が魅力です。原料… 日本酒＞望 bo:＞純米酒

栃木県産五百万石を使用して60％まで磨いて、低温にてじっくり醸したお酒です。
無濾過瓶燗火入れによるフレッシュな果実味が凝縮された、ジューシーな旨味が魅力です。原料米「五百万石」由来のシャープなキレと、夏酒らしい爽やかな酸味が心地よく調和します。5℃くらいにキンキンに冷やすことで、圧倒的な爽快感が引き立ちます。
魚介のカルパッチョや冷製パスタなど、さっぱりとした夏料理と合わせるのが特におすすめです。

アルコール度：16度
原料米：栃木県産五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

]]> 望 bo:　（ぼう） 田染荘 1906 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2687 日本酒＞美丈夫＞純米酒 美丈夫が醸す夏の特別純米酒。松山三井を60％精米し醸したお酒です。 米の旨味と程よい酸味、キレの良さで綺麗な余韻を楽しめます。キリッと冷やして涼しく頂け、和食はもちろん… 日本酒＞美丈夫＞純米酒

美丈夫が醸す夏の特別純米酒。松山三井を60％精米し醸したお酒です。
米の旨味と程よい酸味、キレの良さで綺麗な余韻を楽しめます。キリッと冷やして涼しく頂け、和食はもちろんビネガーやオリーブオイルを用いた夏の食卓にも合う奥行きのある味わいです。

アルコール度：15度
原材米：松山三井
精米歩合：60％
日本酒度：+3
酸度：1.7
酵母：高知県酵母

]]> 美丈夫（びじょうふ） 田染荘 1800 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2085 日本酒＞十九＞純米吟醸 Il Cumulonembo（イルクムロネンボ）はイタリア語で入道雲の意味です。涼やかな水色の瓶に、鮮やかに浮かぶ白い入道雲とイルカの姿が目印になっています。 長野… 日本酒＞十九＞純米吟醸

Il Cumulonembo（イルクムロネンボ）はイタリア語で入道雲の意味です。涼やかな水色の瓶に、鮮やかに浮かぶ白い入道雲とイルカの姿が目印になっています。

長野県産美山錦を55％精米し醸した純米吟醸酒。穏やかながらも果実を思わせる爽やかな香りに、米の甘味を感じつつ酸味が引き締める味わいに仕上がっています。スッキリとした味わいは暑い夏にピッタリなお酒です。

アルコール度：16度
原材米：長野県産美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+2.5
酸度：1.7

]]> 十九（じゅうく） 田染荘 2100 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1247 日本酒＞三井の寿＞純米吟醸 チカーラはイタリア語で「せみ」という意味です。茶色の瓶にセミのラベルは木にとまっているセミのようです。 今年の「チカーラ」は、全量福岡県産「夢一献」を使用、例年以上… 日本酒＞三井の寿＞純米吟醸

チカーラはイタリア語で「せみ」という意味です。茶色の瓶にセミのラベルは木にとまっているセミのようです。
今年の「チカーラ」は、全量福岡県産「夢一献」を使用、例年以上に軽快で透明感のある味わいに仕上がっております。リンゴなどを思わせる爽やかな酸味と優しい旨味が調和し、これからの暑い季節に心地よく寄り添う夏純吟になっています

アルコール度：15度
原材米：夢一献
精米歩合：60％
日本酒度：+3
酸度：2.1

]]> 三井の寿（みいのことぶき） 田染荘 1733 2026-08-03T14:19:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3263 宮崎県＞芋焼酎＞尾鈴山蒸留所 フルーティーで華やかな香りが特徴の「山ねこ」を、さらに味わいを持たせるために銅製の蒸留器を用いて醸した焼酎です。通常の「山ねこ」で使うステンレス製蒸留器と異なり、間… 宮崎県＞芋焼酎＞尾鈴山蒸留所

フルーティーで華やかな香りが特徴の「山ねこ」を、さらに味わいを持たせるために銅製の蒸留器を用いて醸した焼酎です。通常の「山ねこ」で使うステンレス製蒸留器と異なり、間接蒸留のみで熱を加えるため凝縮感や香ばしさが出やすく、銅製蒸留器ならではの独特な甘みのある余韻がしっかりと引き出せれています。

アルコール度：25度
原料：ジョイホワイト
麹米：ヒノヒカリ
麹：白麹
常圧蒸留

]]> 尾鈴山蒸留所 山ねこ（やまねこ）・山猿（やまざる）・山翡翠（やませみ） 田染荘 3036 2026-08-02T12:02:37+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3543 宮崎県＞麦焼酎＞尾鈴山蒸留所 原料の麦は自社の焼酎かすをリサイクルして作った有機性土壌改良材「甦る大地」を使用している地元農家のグループ「甦る大地の会」が栽培した大麦を使用。３年間の熟成期間を経… 宮崎県＞麦焼酎＞尾鈴山蒸留所

原料の麦は自社の焼酎かすをリサイクルして作った有機性土壌改良材「甦る大地」を使用している地元農家のグループ「甦る大地の会」が栽培した大麦を使用。３年間の熟成期間を経て芳醇でまろやかな麦の香りの生きた素晴らしい麦焼酎です。
当商品は、銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定商品です。通常の「山猿」で使うステンレス製蒸留器と異なり、間接蒸留のみで熱を加えるため凝縮感や香ばしさが出やすく、銅製蒸留器ならではの独特な甘みのある余韻がしっかりと引き出せれています。

アルコール度：25度
原料：麦・麦麹
麹：白麹
常圧蒸留

商品の販売に関しましては、お問い合わせ下さい。

]]> 尾鈴山蒸留所 山ねこ（やまねこ）・山猿（やまざる）・山翡翠（やませみ） 田染荘 1518 2026-08-02T11:58:38+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3996 日本酒＞来福＞純米吟醸 [火入れ] SP=”Summer Premium”。口に含むと優しく上品な甘味がふんわり広がり、みずみずしい飲み口と軽やかな後味が夏の食卓を彩ります。暑い季節でも飲み飽き… 日本酒＞来福＞純米吟醸

[火入れ] SP=”Summer Premium”。口に含むと優しく上品な甘味がふんわり広がり、みずみずしい飲み口と軽やかな後味が夏の食卓を彩ります。暑い季節でも飲み飽きることなくお楽しみいただける、夏限定のプレミアムな純米吟醸です。

アルコール度：15度
原材米：国産米
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.5
酵母：-

]]> 来福（らいふく） 田染荘 3410 2026-08-01T15:39:25+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3780 日本酒＞来福＞純米吟醸 [火入れ] 硬質で溶けにくいひたち錦の特性を生かして生まれた超辛口酒です。米の旨味と抜群の切れを合わせ持つ希有な酒です。 アルコール度：17度 原材米：茨城県産「… 日本酒＞来福＞純米吟醸

[火入れ] 硬質で溶けにくいひたち錦の特性を生かして生まれた超辛口酒です。米の旨味と抜群の切れを合わせ持つ希有な酒です。

アルコール度：17度
原材米：茨城県産「ひたち錦」
精米歩合：55％
日本酒度：+18
酸度：-
酵母：-

]]> 来福（らいふく） 田染荘 1915 2026-08-01T15:27:37+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3781 日本酒＞来福＞純米吟醸 [火入れ] 硬質で溶けにくいひたち錦の特性を生かして生まれた超辛口酒です。米の旨味と抜群の切れを合わせ持つ希有な酒です。 アルコール度：17度 原材米：茨城県産「… 日本酒＞来福＞純米吟醸

[火入れ] 硬質で溶けにくいひたち錦の特性を生かして生まれた超辛口酒です。米の旨味と抜群の切れを合わせ持つ希有な酒です。

アルコール度：17度
原材米：茨城県産「ひたち錦」
精米歩合：55％
日本酒度：+18
酸度：-
酵母：-

]]> 来福（らいふく） 田染荘 3410 2026-08-01T15:27:28+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3673 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ジヴリー＞ジョブロ コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。そのトップドメーヌがジョブロである。 このワ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ジヴリー＞ジョブロ

コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。そのトップドメーヌがジョブロである。

このワインは、素晴らしいコンプレックスさとバランスの取れた味わいが特徴です。深みのあるルビーレッドの色合いが美しく、全体的な風味は非常にエレガントで洗練されています。豊かなフルーツのアロマが広がり、ブラックベリーやチェリーの風味が口の中に広がります。トーストやバニラのニュアンスも感じられ、長い余韻を楽しむことができます。

このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60％という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。 もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。

ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点。 出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せる。赤ワインは100%除梗のうえ、5日間の低温マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、週２回のピジャージュ。後半はピジャージュの頻度を週３回に増やす。樽熟成期間は12ヶ月。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

ＡＯＣ　ブルゴーニュ

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ジョブロ 田染荘 5500 2026-08-01T09:27:01+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3672 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ジヴリー＞ジョブロ コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。そのトップドメーヌがジョブロである。 このワ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ジヴリー＞ジョブロ

コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。そのトップドメーヌがジョブロである。

このワインは、素晴らしいコンプレックスさとバランスの取れた味わいが特徴です。深みのあるルビーレッドの色合いが美しく、全体的な風味は非常にエレガントで洗練されています。豊かなフルーツのアロマが広がり、ブラックベリーやチェリーの風味が口の中に広がります。トーストやバニラのニュアンスも感じられ、長い余韻を楽しむことができます。

このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60％という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。 もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。

ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点。 出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せる。赤ワインは100%除梗のうえ、5日間の低温マセレーション。ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、週２回のピジャージュ。後半はピジャージュの頻度を週３回に増やす。樽熟成期間は12ヶ月。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

ＡＯＣ　ブルゴーニュ

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ジョブロ 田染荘 5830 2026-08-01T09:21:12+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3626 日本酒＞薫長＞純米吟醸 大分の日田の地で昔ながらの日本酒を醸し続ける蔵元「クンチョウ酒造」 薫長ブランド100年を迎え新たな価値を探るプロジェクト「KUNCHO NEXT」。これまでの伝統にと… 日本酒＞薫長＞純米吟醸

大分の日田の地で昔ながらの日本酒を醸し続ける蔵元「クンチョウ酒造」
薫長ブランド100年を迎え新たな価値を探るプロジェクト「KUNCHO NEXT」。これまでの伝統にとらわれずに新たな酒作り挑戦する試みです。

薫長の一味違う美味しさを求めるNEXTシリーズの新酒です。「朝日米」という縁起の良い名前のお米を使用した純米吟醸しぼりたて新酒です。爽やか香りに、すっきりとした甘み、御食事に合う酸味、何よりもしぼりたてのフレッシュさをお楽しみください。

アルコール度：15度
原料米：朝日米
精米歩合：60％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 薫長（くんちょう） 田染荘 3410 2026-07-31T10:48:39+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3983 日本酒＞阿部勘＞純米吟醸 宮城県の阿部勘酒造が贈る「阿部勘」は、この度、「塩竈 阿部勘」にリニューアルして新たな一歩を踏み出すことになりました。 その「塩竈 阿部勘」にリニューアルして初めての… 日本酒＞阿部勘＞純米吟醸

宮城県の阿部勘酒造が贈る「阿部勘」は、この度、「塩竈 阿部勘」にリニューアルして新たな一歩を踏み出すことになりました。
その「塩竈 阿部勘」にリニューアルして初めての夏酒として、今まで販売されていた「阿部勘 夏酒（金魚ラベル）」は『塩竈 阿部勘　夏の潮（なつのしお）』が新たに発売となりました。ラベルデザインは阿部勘酒造がある塩竈市で活躍する小田佑二氏による作品で、以前と同じ金魚のモチーフを残しながら、夏の塩竈港をイメージした水彩画となっております。

酒質は、暑い夏に飲むことを想定し、阿部勘のレギュラー商品と比べて甘みを抑え、やや酸が高めの設計となっています。穏やかで澄んだ質感の中には柔らかな旨味と、心地よくほのかな苦味が感じられ締まりのある味わいを表現しています。ぜひ、キスやスズキなどの淡白な白身魚、また薬味をたっぷり使ったアジやイワシのたたき、なめろうなどと合わせてお楽しみください。

アルコール度：15度
原材米：宮城県産米
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 阿部勘（あべかん） 田染荘 2200 2026-07-31T10:12:11+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3474 国産ワイン＞安心院ワイン 安心院の丘農園で栽培されたピノ・ノワールを利用し、原料処理後、低温で数日間浸漬しフェノール抽出を促進させると共に一部の原料は除梗せずに全房にて発酵させ、複雑で厚みのある… 国産ワイン＞安心院ワイン

安心院の丘農園で栽培されたピノ・ノワールを利用し、原料処理後、低温で数日間浸漬しフェノール抽出を促進させると共に一部の原料は除梗せずに全房にて発酵させ、複雑で厚みのある味わいに仕上げた。

ややオレンジがかった淡い赤色。赤い果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、シナモンのような非常に複雑な香りが感じられます。口当たりは柔らかで華やかな果実味が心地よく広がります。綺麗な酸と滑らかで豊富なタンニンが調和しています。上品な味わいと凝縮した果実味で余韻を長く楽しめる辛口の赤ワインです。

容量：750ml
色：赤
ぶどう品種：ピノノワール100％

]]> 安心院（あじむ）ワイン 安心院葡萄酒工房 田染荘 4200 2026-07-31T07:55:18+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3976 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ 2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ

2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を超え、粘土が多い土壌。繊細なアロマ。味わいはストラクチャがあり、深みを感じる。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　シャサーニュ・モンラッシェ1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 55000 2026-07-29T18:50:03+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2086 日本酒＞十九＞純米吟醸 Il Cumulonembo（イルクムロネンボ）はイタリア語で入道雲の意味です。涼やかな水色の瓶に、鮮やかに浮かぶ白い入道雲とイルカの姿が目印になっています。 長野… 日本酒＞十九＞純米吟醸

Il Cumulonembo（イルクムロネンボ）はイタリア語で入道雲の意味です。涼やかな水色の瓶に、鮮やかに浮かぶ白い入道雲とイルカの姿が目印になっています。

長野県産美山錦を55％精米し醸した純米吟醸酒。穏やかながらも果実を思わせる爽やかな香りに、米の甘味を感じつつ酸味が引き締める味わいに仕上がっています。スッキリとした味わいは暑い夏にピッタリなお酒です。

アルコール度：16度
原材米：長野県産美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+2.5
酸度：1.7

]]> 十九（じゅうく） 田染荘 3960 2026-07-27T19:11:31+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1961 長崎県＞麦焼酎＞重家酒造 日韓のかけ橋をねがい、重家酒造とちんぐ（親友）が集まりプロデュースした焼酎。 緑豊かな壱岐の島で育った米と大麦(ニシノホシ)の原料100％で仕込んだ麦焼酎です。 麹… 長崎県＞麦焼酎＞重家酒造

日韓のかけ橋をねがい、重家酒造とちんぐ（親友）が集まりプロデュースした焼酎。
緑豊かな壱岐の島で育った米と大麦(ニシノホシ)の原料100％で仕込んだ麦焼酎です。
麹は、昔ながらの室(むろ)で手麹造りし、かめで仕込んでいます。
フルーティで優しい香りに口に含むと米麹の甘みが広がります。
麦の香りを少し強調して造り食中酒として、ロック、水割りはもちろんお湯割りでもいけます。
かめ壷仕込み

アルコール度：25度
原料：米麹1/3　大麦(高精麦)2/3
麹：白麹
蒸留：常圧蒸留した長期熟成酒と減圧蒸留酒のブレンド

]]> 重家酒造　ちんぐ・確蔵（かくぞう） 田染荘 2464 2026-07-23T20:44:19+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3808 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ピエールイヴ コランモレ ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。 ワイン造りにも一家言あり、バトナージ… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ピエールイヴ コランモレ

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　ブルゴーニュ・オート。コート・ド・ボーヌ

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 11000 2026-07-23T18:45:19+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3679 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ピエールイヴ コランモレ ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。 ワイン造りにも一家言あり、バトナージ… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ピエールイヴ コランモレ

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　ブルゴーニュ

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 11000 2026-07-23T18:45:19+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3994 日本酒＞米鶴＞純米酒 夏限定！”爽やか”で辛口ドライな『純米生酒』 すっきりとして辛口でありながらほどよい旨みが感じられる、暑い時期にオススメの純米生酒です。爽やかな香り・ドライでキレのある軽… 日本酒＞米鶴＞純米酒

夏限定！”爽やか”で辛口ドライな『純米生酒』
すっきりとして辛口でありながらほどよい旨みが感じられる、暑い時期にオススメの純米生酒です。爽やかな香り・ドライでキレのある軽快な味わいをお楽しみいただけます。好みのお料理と合わせて、食中酒としてオススメの一本です。

アルコール度：15度
原材米：国産米
精米歩合：70％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 米鶴（よねつる） 田染荘 3600 2026-07-23T16:15:33+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2726 宮崎県＞芋焼酎＞黒木本店 甦る大地の会で生産した「タマアカネ」を使用して、宮崎県産「ヒノヒカリ」を黒麹で仕込んだ、all宮崎県産の芋焼酎です。従来試験醸造として仕込んでいた「玉茜」の改良版となり… 宮崎県＞芋焼酎＞黒木本店

甦る大地の会で生産した「タマアカネ」を使用して、宮崎県産「ヒノヒカリ」を黒麹で仕込んだ、all宮崎県産の芋焼酎です。従来試験醸造として仕込んでいた「玉茜」の改良版となります。

「謳歌」という喜びを分かち合うという意味の言葉が示す通り、温暖な宮崎の気候を表しているような華やかで豊かな味わいは、飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になって欲しいという思いを込めました。柑橘、花、紅茶のような余韻をお楽しみください。

アルコール度：25度
原料：タマアカネ・米麹（ヒノヒカリ）
麹：黒麹
常圧蒸留

]]> 黒木本店 中々（なかなか） 田染荘 1749 2026-07-23T13:37:56+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3992 日本酒＞風の森＞純米大吟醸 奈良県産「ヒノヒカリ」特別栽培米使用。コシヒカリと黄金晴を掛け合わせて誕生したうるち米（飯米）。奈良県の奨励品種に指定され、奈良県下で広く栽培されています。 秋津穂… 日本酒＞風の森＞純米大吟醸

奈良県産「ヒノヒカリ」特別栽培米使用。コシヒカリと黄金晴を掛け合わせて誕生したうるち米（飯米）。奈良県の奨励品種に指定され、奈良県下で広く栽培されています。
秋津穂と同じく飯米であるヒノヒカリには、リンゴや洋梨のような香りを期待しています。その香りからドライな味わいが向いているのではと考え、透明感高くシャープで酸味の立った設計といたしました。アルコール度数は、より透明度高く軽快な味わいを演出する13％。いつもの風の森とは違った、新たな風の森の一面をご覧ください。

真中採りは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、圧をかけずに無加圧で滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、⼝当たりはやわらかく⾹り豊か。


アルコール度：13度
原料米：ヒノヒカリ（奈良県産）
精米歩合：50％

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。
そのため開栓時には、栓を開け閉めしてお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 2310 2026-07-22T23:33:18+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3620 日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸 「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。 天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の… 日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸

「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。
天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂からの日の出、夜明けを照らす太陽の様な、晴れの酒という意味が込められているそうです。

山田錦を55％精米し醸した純米吟醸 無濾過生原酒。
清冽な水源と果実の透明感、米の旨味が融合したフレッシュで洗練された無濾過生原酒。綺麗な含みかと角のない円やかな旨みが優しく口中に広がり、透明感のあるフルーティーさが味わえる王道の食中酒です。スッキリながらも品の良い米の旨味とナチュラルな酸味が後味を引き締め、蔵から湧き出る富士御坂清流水の清らかなミネラルが感じられる、澄んだ水面のような余韻をお楽しみください。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：±0
酸度：1.9

]]> 旦（だん） 田染荘 1950 2026-07-22T23:33:18+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3325 日本酒＞重家酒造＞純米吟醸 1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間修行を得て、2018年日… 日本酒＞重家酒造＞純米吟醸

1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。熱い思いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。

最高峰の山田錦を精米歩合 麹米50％、掛米55％まで磨き仕込んだ日本酒。爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りに、スッキリ切れのいい味わいの純米吟醸酒です。アジの南蛮漬けや夏野菜のディップなどの料理と合います。オススメは五度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみください。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
酵母：協会1401号
精米歩合：麹米50％　掛米55％

]]> 横山（よこやま） 田染荘 1870 2026-07-22T23:33:18+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3885 日本酒＞望 bo:＞特別純米酒 北海道産の酒造好適米「彗星」を使用した特別純米酒。 酒米「彗星」のクリアなポテンシャルはそのままに、無濾過瓶燗火入れによって旨味を優しく閉じ込めました。口に含ん… 日本酒＞望 bo:＞特別純米酒

北海道産の酒造好適米「彗星」を使用した特別純米酒。
酒米「彗星」のクリアなポテンシャルはそのままに、無濾過瓶燗火入れによって旨味を優しく閉じ込めました。口に含んだ瞬間に広がるまろやかな米のコクと、後口を綺麗にまとめる清々しい酸味。フレッシュな躍動感を残しながらも、しっとりと落ち着いた気品ある飲み応えが魅力です。
キリッと冷やしてシャープなキレを、室温に近づけてふくよかな旨味の広がりを。料理に寄り添う確かな酸味とコクが、日々の食卓を特別に彩ります。
確かな飲み応えと綺麗な後口は、素材の味を活かした和食に優しく寄り添います。鮎の塩焼きやタコの唐揚げ、出汁の効いた豚バラ白菜の重ね煮など、お互いの旨味を引き立て合う飽きのこないペアリングをお楽しみいただけます。

アルコール度：16度
原料米：北海道産彗星
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

]]> 望 bo:　（ぼう） 田染荘 3460 2026-07-18T18:51:40+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3652 日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸 「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。 天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の… 日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸

「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。
天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂からの日の出、夜明けを照らす太陽の様な、晴れの酒という意味が込められているそうです。

暑い夏にはキリッとした美味しさの日本酒を。「旦」の夏の限定醸造酒「旦 夏純米吟醸」が登場です。
和柑橘を思わせる爽やかな香りに、しっかりとした酸を打ち出して夏らしい爽快さに仕上げました。「旦」らしい上品な米の甘味と透明感のある水の口当たりは、夏にぴったりの日本酒です。旬の夏野菜の天ぷらや、肉料理、マンゴータルト等のトロピカルなスイーツともよく合います。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 旦（だん） 田染荘 4840 2026-07-18T13:28:17+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2030 バレンタインやお誕生日などに使えるギフトセットです。 「兼八720ml１本」と「フランスワイン750ml１本」の２本セットです。 レタンヌ カベルネ・メルロー　オーガニック 有機栽培のブ… バレンタインやお誕生日などに使えるギフトセットです。

「兼八720ml１本」と「フランスワイン750ml１本」の２本セットです。

レタンヌ カベルネ・メルロー　オーガニック
有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘みとしっかりとしたボディのあるスタイルです。

ギフト箱入りです。（メッセージカードも承ります。）包装して発送いたします。

]]> 兼八（かねはち）ギフトセット 田染荘 4180 2026-07-17T09:26:59+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/643 バレンタインやお誕生日などに使えるギフトセットです。 「兼八720ml１本」と「シードル（リンゴ酒）750ml１本」の２本セットです。シードルはフランス ブルターニュ産りんご100%の一番搾り、… バレンタインやお誕生日などに使えるギフトセットです。

「兼八720ml１本」と「シードル（リンゴ酒）750ml１本」の２本セットです。シードルはフランス ブルターニュ産りんご100%の一番搾り、ほんのりとした渋味、 酸味でキレがありつつ、りんごのやさしい甘みが広がります。 度数も低く、多くの方にオススメです。

ギフト箱入りです。（メッセージカードも承ります。）包装して発送いたします。

]]> 兼八（かねはち）ギフトセット 田染荘 4180 2026-07-17T09:26:31+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2577 日本酒＞十九＞純米酒 『Ｂｏｏｂｙ』とは、ガラパゴス諸島に生息する『カツオドリ』の英名になります。 長野県産山恵錦を55％まで精米し醸されたお酒です。 爽やかな香りに、軽やかな甘味が喉を通り… 日本酒＞十九＞純米酒

『Ｂｏｏｂｙ』とは、ガラパゴス諸島に生息する『カツオドリ』の英名になります。
長野県産山恵錦を55％まで精米し醸されたお酒です。
爽やかな香りに、軽やかな甘味が喉を通り過ぎ、その後、わずかな酸味が味を引き締めてくれます。

アルコール度：16度
原材米：長野県産山恵錦
精米歩合：55％
日本酒度：-10
酸度：1.7

]]> 十九（じゅうく） 田染荘 3960 2026-07-15T17:43:14+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2578 日本酒＞十九＞純米酒 『Ｂｏｏｂｙ』とは、ガラパゴス諸島に生息する『カツオドリ』の英名になります。 長野県産山恵錦を55％まで精米し醸されたお酒です。 爽やかな香りに、軽やかな甘味が喉を通り… 日本酒＞十九＞純米酒

『Ｂｏｏｂｙ』とは、ガラパゴス諸島に生息する『カツオドリ』の英名になります。
長野県産山恵錦を55％まで精米し醸されたお酒です。
爽やかな香りに、軽やかな甘味が喉を通り過ぎ、その後、わずかな酸味が味を引き締めてくれます。

アルコール度：16度
原材米：長野県産山恵錦
精米歩合：55％
日本酒度：-10
酸度：1.7

]]> 十九（じゅうく） 田染荘 2100 2026-07-15T17:42:20+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3121 焼酎メーカーが多数立地する大分県。 多種の麦焼酎が製造されていますが、大分焼酎のブランド化を進めるため、大分県オリジナルの焼酎用大麦品種を求める声が大きくなっていました。そこで、大分県と大分県酒造協… 焼酎メーカーが多数立地する大分県。
多種の麦焼酎が製造されていますが、大分焼酎のブランド化を進めるため、大分県オリジナルの焼酎用大麦品種を求める声が大きくなっていました。そこで、大分県と大分県酒造協同組合が共同で品種開発に取り組み、焼酎づくりに適した大麦新品種「トヨノホシ」が誕生しました。

「トヨノホシ」を使った焼酎は、香りが高く、まろやかで気品のある味わいが特長で、各蔵の蒸留法や造り方で異なる味わいが楽しめます。

今回、「トヨノホシ」を使った大分県内3蔵の焼酎を、
お一人様1セットまで限定販売します。

＜セット内容＞
◆麦焼酎　兼八 トヨノホシ １．８Ｌ
「はだか麦」「常圧蒸留」による香ばしい香りの麦焼酎の火付け役。甘みのある濃厚な味わいながら食事の邪魔をしない絶妙のバランスの麦焼酎です。

◆麦焼酎　常徳屋 トヨノホシ 無濾過　１．８Ｌ
90％の低精麦、白麹、常圧蒸留、無濾過で割水（25度）。白濁（フーゼル油）の、ナッツのような香りが特徴で、濃醇で濃厚な味わい・香りをお楽しみください。

◆麦焼酎　聞 牟禮鶴　１．８Ｌ
減圧蒸留。スッキリと軽やかな飲み心地に仕上がっています。美味しい飲み方はロックか水割りです。


ヤマト運輸さんの一升瓶３本用のお酒の箱に入れての発送となります。（箱代が含まれております）
同じ麦で造られた焼酎の違いをお楽しみください。ギフトにも最適です。

※同じ方の連続した注文はご遠慮ください

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 9405 2026-07-12T18:49:19+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3881 日本酒＞薫長＞純米 大分の日田の地で昔ながらの日本酒を醸し続ける蔵元「クンチョウ酒造」 薫長ブランド100年を迎え新たな価値を探るプロジェクト「KUNCHO NEXT」。これまでの伝統にとらわ… 日本酒＞薫長＞純米

大分の日田の地で昔ながらの日本酒を醸し続ける蔵元「クンチョウ酒造」
薫長ブランド100年を迎え新たな価値を探るプロジェクト「KUNCHO NEXT」。これまでの伝統にとらわれずに新たな酒作り挑戦する試みです。

微発泡タイプのうすにごり酒。アルコール度数13％ながらも、ピリピリ感としたガス感、さっぱりとした甘さとキレの良さがたまりません。

アルコール度：13度
原料米：国産米
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

※開栓注意
微発泡生酒のため、状態によっては蓋が飛ぶこともあります。

]]> 薫長（くんちょう） 田染荘 3520 2026-07-12T17:48:12+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3880 日本酒＞薫長＞純米 大分の日田の地で昔ながらの日本酒を醸し続ける蔵元「クンチョウ酒造」 薫長ブランド100年を迎え新たな価値を探るプロジェクト「KUNCHO NEXT」。これまでの伝統にとらわ… 日本酒＞薫長＞純米

大分の日田の地で昔ながらの日本酒を醸し続ける蔵元「クンチョウ酒造」
薫長ブランド100年を迎え新たな価値を探るプロジェクト「KUNCHO NEXT」。これまでの伝統にとらわれずに新たな酒作り挑戦する試みです。

微発泡タイプのうすにごり酒。アルコール度数13％ながらも、ピリピリ感としたガス感、さっぱりとした甘さとキレの良さがたまりません。

アルコール度：13度
原料米：国産米
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

※開栓注意
微発泡生酒のため、状態によっては蓋が飛ぶこともあります。

]]> 薫長（くんちょう） 田染荘 1760 2026-07-12T17:47:12+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3953 日本酒＞開運＞純米酒 兵庫県産の「愛山」を扁平精米で磨き、静岡酵母で醸した純米酒です。 柔らかくふくらみのある旨味と愛山らしい上品な甘みが広がります。なめらかな口当たりと優しいコクの余韻をお楽… 日本酒＞開運＞純米酒

兵庫県産の「愛山」を扁平精米で磨き、静岡酵母で醸した純米酒です。
柔らかくふくらみのある旨味と愛山らしい上品な甘みが広がります。なめらかな口当たりと優しいコクの余韻をお楽しみください。

アルコール度：15度
原料米：兵庫県産「愛山」
精米歩合：65％
日本酒度：
酸度：

]]> 開運（かいうん） 田染荘 3960 2026-07-10T12:08:01+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/364 鹿児島県＞芋焼酎＞尾込商店 　アルコール度：25度 　麹米：国産米 　原料芋：黄金千貫 　常圧蒸留 　麹：黒麹 今年の「桜」が入荷しました。宜しくお願いいたします。 鹿児島県＞芋焼酎＞尾込商店

　アルコール度：25度
　麹米：国産米
　原料芋：黄金千貫
　常圧蒸留
　麹：黒麹

今年の「桜」が入荷しました。宜しくお願いいたします。

]]> 尾込商店　さつま寿（さつまことぶき） 田染荘 2860 2026-07-10T12:08:01+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3975 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞サン・トーバン＞ピエールイヴ コランモレ 2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を超え、粘土が… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞サン・トーバン＞ピエールイヴ コランモレ

2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を超え、粘土が多い土壌。繊細なアロマ。味わいはストラクチャがあり、深みを感じる。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　サン・トーバン1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 24200 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3948 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞エシェゾー＞ミュヌレ・ジヴール 写真は【2021】 ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞エシェゾー＞ミュヌレ・ジヴール

写真は【2021】
ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。

所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。

エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。

ＡＯＣ　エシェゾー

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ラックコーポレーション】

]]> ジョルジュ・ミュヌレ・ジブール 田染荘 132000 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3877 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャンボル・ミュジニー＞ジョルジュ・ミュヌレ 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャンボル・ミュジニー＞ジョルジュ・ミュヌレ

所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよぶ。

ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4〜5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。
トータルで14〜20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40〜45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッション】

]]> ジョルジュ・ミュヌレ・ジブール 田染荘 44000 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3876 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ミュヌレ・ジヴール ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ミュヌレ・ジヴール

ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。

所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。

女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。

ＡＯＣ　ヴォーヌ・ロマネ

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッション】

]]> ジョルジュ・ミュヌレ・ジブール 田染荘 42400 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3680 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ムルソー＞ピエールイヴ コランモレ ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。 ワイン造りにも一家言あり、… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ムルソー＞ピエールイヴ コランモレ

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　ムルソー

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 28600 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3612 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞メオ・カミュゼ 所有する大半をグラン・クリュ――リシュブールを筆頭に4銘柄――とプルミエ・クリュが占めるという非常にクオリティの高いド… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞メオ・カミュゼ

所有する大半をグラン・クリュ――リシュブールを筆頭に4銘柄――とプルミエ・クリュが占めるという非常にクオリティの高いドメーヌだが、誇れるのはそれだけではない。1900年代の初頭、ドメーヌはエティエンヌ・カミュゼにより設立、彼はシャトー・ド・クロ・ド・ヴージョの購入やシュヴァリエ・デュ・タストヴァンの立ち上げなど、今日のブルゴーニュの隆盛に尽力した人物。そして何よりもこのドメーヌの名声に寄与しているのがアンリ・ジャイエ自ら現在の当主であるジャン=ニコラ・メオにワインづくりの手ほどきをし、その後もコンサルとしてドメーヌに関わり、またアンリ自身1940年代以来リシュブールを始めとするメオの地所をメテヤージュで耕作していた経緯がある。

平均で40年ほどとなるぶどう樹の栽培はビオロジークでおこない、芽掻きの他にヴァンダンジュ・ヴェールトも付し、収量を抑える。摂氏15度で3日から5日ほどマセラシオン・プレフェルマンテール・ア・フロワをおこないアルコール発酵。新樽の割合が高いのもドメーヌの特徴のひとつで、グラン・クリュとプルミエ・クリュには100パーセント、ヴィラージュでも半分をあてがう。

写真はペリエール

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> メオ＝カミュゼ 田染荘 28600 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3407 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞フーリエ ヴィーニュコントドシャペル ブルゴーニュ人気生産者、ドメーヌ・フーリエによる新プロジェクトでコート・ド・ボーヌ地区に7.5haを所有するドメーヌ・コント… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞フーリエ ヴィーニュコントドシャペル

ブルゴーニュ人気生産者、ドメーヌ・フーリエによる新プロジェクトでコート・ド・ボーヌ地区に7.5haを所有するドメーヌ・コント・ド・シャペルの畑を手に入れる。コント・ド・シャペルのワインは流通が限定的であり国際市場で話題になる事はなかったが、古樹中心に赤白約半分ずつの手入れが行き届いた畑を所有する。

栽培から醸造、瓶詰めまで一貫してドメーヌ・フーリエが行うワインであるが、ドメーヌ・フーリエではなく、ジャン・マリー・フーリエとしてリリースされ、ネックラベルに「ヴィーニュ・コント・ド・シャペル」と入る。初ヴィンテージとなる2022年は各テロワールを尊重した醸造を慎重に行い、特に今まで経験の無いコート・ド・ボーヌの赤はコート・ド・ニュイよりも果実味が前面に出やすいという考察から抑えめな醸造を心掛けてフレッシュさとエレガントさを大事にした。

白は元々毎年ドメーヌ・フーリエて手掛ける隠れ人気アイテムでもあるブルゴーニュ・ブランと同様に、しっかり完熟した果実を重視。昨今流行りである早摘みで時には多めのSO2に由来する引き締まったリーンなスタイルではなく、しっかりと厚みのある古典的なスタイル。バトナージュは最初の1ヶ月のみ行う。収穫した葡萄はジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌ・フーリエの敷地へ運ばれ、赤白別々に分けたセラーにて基本ドメーヌ・フーリエと同じ流儀で醸造を行い、赤は最大で20％の全房発酵、樽熟成における新樽比率は20％に留めており、瓶詰めにフィルタリングを行わない。

ＡＣ　ブルゴーニュ
容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100% 　

【輸入元　豊通食料】

]]> フーリエ 田染荘 14500 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3329 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ヴォーヌ・ロマネ＞メオ・カミュゼ メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネの生産者であったエチエンヌ・カミュゼ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ヴォーヌ・ロマネ＞メオ・カミュゼ

メオ・カミュゼの歴史は、1900年代初頭、コート・ドール県議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネの生産者であったエチエンヌ・カミュゼから始まりました。

このドメーヌの特徴は何と言ってもその特級畑の質と量。所有する畑はクロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといったグラン・クリュ（特級）、プルミエ・クリュ（一級）やヴィラージュも素晴らしい畑ばかり揃ったドメーヌです。

収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗。アンリ・ジャイエの特徴である、マセラシオン・ア・フロワ（低温浸せき）という醸造法を忠実に守ってワイン造りを行っています。グラン・クリュとプルミエ・クリュは100％新樽、その他は約50％の新樽比率で18ヶ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されています。

メオ・カミュゼのヴォーヌ・ロマネ・レ・ショームの畑の広さは約1.2ha。日当たりの良い東向きの畑で、平均樹齢40〜60年のブドウの樹が植えられています。典型的なヴォーヌ・ロマネのスタイルで、フィネスとエレガンスが十分に備わっています。ヴォーヌ・ロマネの他の一級畑、ブリュレやクロ・パラントゥーのような豪華さはありませんが、
芳醇でチャーミングかつ複雑。繊細でエレガントな味わいは、正にヴォーヌ・ロマネの特徴を忠実に表現しています。

ＡＯＣ　ヴォーヌ・ロマネ　1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> メオ＝カミュゼ 田染荘 48000 2026-07-10T01:28:55+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2279 日本酒＞白隠正宗＞純米酒 静岡県が新たに開発した酒造好適米「令和誉富士」を60％精米で使用、通常の純米酒よりドライでさっぱりとした飲み口に設計されており、キレ良く、暑い夏を乗り切るのに最適かつ軽… 日本酒＞白隠正宗＞純米酒

静岡県が新たに開発した酒造好適米「令和誉富士」を60％精米で使用、通常の純米酒よりドライでさっぱりとした飲み口に設計されており、キレ良く、暑い夏を乗り切るのに最適かつ軽快な味わいに仕上がっています。夏野菜を使用したお料理と相性がいいです。

アルコール度：15度
原材米：静岡県産令和誉富士
精米歩合：60％
日本酒度：-
酸度：-
静岡酵母NEW-5

]]> 白隠正宗（はくいんまさむね） 田染荘 3630 2026-07-08T19:07:43+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1740 日本酒＞白隠正宗＞純米酒 令和６年名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞受賞 香りも穏やかで、ドライな味わいは飲み飽きせず、燗酒にオススメな食中酒としてお楽しみいただけるお酒です。 ア… 日本酒＞白隠正宗＞純米酒

令和６年名古屋国税局酒類鑑評会　燗酒の部　優等賞受賞
香りも穏やかで、ドライな味わいは飲み飽きせず、燗酒にオススメな食中酒としてお楽しみいただけるお酒です。

アルコール度：15度
原材米：静岡県産山田錦・令和誉富士・あいちのかおり
精米歩合：65％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 白隠正宗（はくいんまさむね） 田染荘 3300 2026-07-08T18:58:26+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2132 お一人様２セットまで兼八・特蒸泰明＆さつま寿 ３本セットです！ ＜セット内容＞ ◆麦焼酎　兼八　１．８Ｌ 「はだか麦」「常圧蒸留」による香ばしい香りの麦焼酎の火付け役。甘みのある濃厚な味わい… お一人様２セットまで兼八・特蒸泰明＆さつま寿 ３本セットです！

＜セット内容＞
◆麦焼酎　兼八　１．８Ｌ
「はだか麦」「常圧蒸留」による香ばしい香りの麦焼酎の火付け役。甘みのある濃厚な味わいながら食事の邪魔をしない絶妙のバランスの麦焼酎です。

◆麦焼酎　特蒸泰明　１．８Ｌ
「常圧蒸留」による香ばしい香りの麦焼酎です。いまや兼八を上回る勢いで市場を席巻しています。濃厚で甘味を含んだやさしい味わいはソーダ割りでも美味しく飲めます。

◆芋焼酎　さつま寿　１．８Ｌ
旨さで定評のある尾込商店のレギュラー酒。
白麹を使い造られており、芋本来の甘みと旨みが楽しめる飲みごたえのある当店でも人気の芋焼酎です。


ヤマト運輸さんの一升瓶３本用のお酒の箱に入れての発送となります。（箱代が含まれております）
２セットの場合はギフト箱希望でなければ、使用済みの箱を使いますので箱代は不要です。

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 9515 2026-07-08T11:53:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2099 兼八720ml １本と久保720ml １本の麦焼酎ギフト箱セットです。 兼八　大分県宇佐市 常圧麦焼酎のジャンルを確立したとも言える濃醇で芳香の一品です。 久保　大分県宇佐市 常圧蒸留… 兼八720ml １本と久保720ml １本の麦焼酎ギフト箱セットです。

兼八　大分県宇佐市
常圧麦焼酎のジャンルを確立したとも言える濃醇で芳香の一品です。

久保　大分県宇佐市
常圧蒸留・白麹仕込
すべて地元宇佐で収穫された裸麦、”一番星”を使用しています。この麦焼酎のこだわりのひとつです。

ヤマト運輸の簡易箱（白い箱で上から入れるタイプ）での発送となります。
※ギフト箱セットもございます。

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 3300 2026-07-08T11:53:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2098 ・兼八　　720ml　１本 ・特蒸泰明720ml　１本 ・為ゝ　　720ml　１本 が入った大分県産麦焼酎オススメ３本セットです。 （為ゝは、大分県外では常徳屋酒造場の「道中」として販売さ… ・兼八　　720ml　１本
・特蒸泰明720ml　１本
・為ゝ　　720ml　１本

が入った大分県産麦焼酎オススメ３本セットです。
（為ゝは、大分県外では常徳屋酒造場の「道中」として販売されている商品です）

簡易箱タイプでの発送となります。
※ギフト箱セットもございます。（税込：4820円）
※ギフト箱希望の方は備考欄にコメントをお願いいたします。

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 5137 2026-07-08T11:53:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2097 ・兼八720ml　１本 ・香吟のささやき720ml　１本 ・牟禮鶴　壱越720ml　１本 が入った大分県産麦焼酎オススメ３本セットです。 簡易箱タイプでの発送となります。 ※ギフト箱… ・兼八720ml　１本
・香吟のささやき720ml　１本
・牟禮鶴　壱越720ml　１本

が入った大分県産麦焼酎オススメ３本セットです。

簡易箱タイプでの発送となります。
※ギフト箱セットもございます。（税込：4730円）
※ギフト箱希望の方は備考欄にコメントをお願いいたします。

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 4807 2026-07-08T11:53:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1156 兼八720ml １本と赤神力720ml １本の麦焼酎ヤマト簡易箱セットです。 兼八　大分県宇佐市 常圧麦焼酎のジャンルを確立したとも言える濃醇で芳香の一品です。 赤神力　大分県臼杵市 … 兼八720ml １本と赤神力720ml １本の麦焼酎ヤマト簡易箱セットです。

兼八　大分県宇佐市
常圧麦焼酎のジャンルを確立したとも言える濃醇で芳香の一品です。

赤神力　大分県臼杵市
今期初登場、昔のはだか麦「赤神力」を使用した常圧蒸留の麦焼酎です。
大麦若葉（青汁）を生産するために密かに造り続けられていた品種が「赤神力」です。

大麦若葉を生産する際、実である麦は必要ありませんので、その活用法を模索していた会社が
久家本店さんに持ちかけて製品化した焼酎です。

この麦で造った焼酎は、香りよく（香ばしい薫り）非常に柔らかな口当たりとなっています。
正直、あまり期待せずに試飲しましたが、素晴らしい焼酎に仕上がっています。

兼八ほどのインパクトはありませんが、この飲み口は最上級クラスに間違いありません。
価格も希望小売価格（￥2500）を大幅に割り込んだ価格で販売出来るようになりました。

なおこの焼酎は限定販売となっていますし、原料の関係から720mlで年間2000本しか造ることが出来ません。是非この機会にお試し下さい。

ヤマト運輸の簡易箱（白い箱で上から入れるタイプ）での発送となります。

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 3630 2026-07-08T11:53:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/715 兼八720ml １本と豊潤特別純米720ml １本のセットです。 兼八　大分県宇佐市 常圧麦焼酎のジャンルを確立したとも言える濃醇で芳香の一品です。 豊潤　大分県宇佐市 平成20年に蔵… 兼八720ml １本と豊潤特別純米720ml １本のセットです。

兼八　大分県宇佐市
常圧麦焼酎のジャンルを確立したとも言える濃醇で芳香の一品です。

豊潤　大分県宇佐市
平成20年に蔵を復活させた、注目の造り手が醸す辛口純米酒です。

ヤマト運輸の簡易箱（白い箱で上から入れるタイプ）での発送となります。
※ギフト箱セットもございます。

]]> 兼八（かねはち）セット商品 田染荘 3520 2026-07-08T11:53:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3544 宮崎県＞麦焼酎＞尾鈴山蒸留所 原料の麦は自社の焼酎かすをリサイクルして作った有機性土壌改良材「甦る大地」を使用している地元農家のグループ「甦る大地の会」が栽培した大麦を使用。３年間の熟成期間を経… 宮崎県＞麦焼酎＞尾鈴山蒸留所

原料の麦は自社の焼酎かすをリサイクルして作った有機性土壌改良材「甦る大地」を使用している地元農家のグループ「甦る大地の会」が栽培した大麦を使用。３年間の熟成期間を経て芳醇でまろやかな麦の香りの生きた素晴らしい麦焼酎です。
当商品は、銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定商品です。通常の「山猿」で使うステンレス製蒸留器と異なり、間接蒸留のみで熱を加えるため凝縮感や香ばしさが出やすく、銅製蒸留器ならではの独特な甘みのある余韻がしっかりと引き出せれています。

アルコール度：25度
原料：麦・麦麹
麹：白麹
常圧蒸留

商品の販売に関しましては、お問い合わせ下さい。

]]> 尾鈴山蒸留所 山ねこ（やまねこ）・山猿（やまざる）・山翡翠（やませみ） 田染荘 3036 2026-07-08T11:46:21+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3651 日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸 「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。 天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の… 日本酒＞笹一酒造＞純米吟醸

「特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指す」が醸造理念の「旦」。
天が照らすハレのお酒、「旦」。「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂からの日の出、夜明けを照らす太陽の様な、晴れの酒という意味が込められているそうです。

暑い夏にはキリッとした美味しさの日本酒を。「旦」の夏の限定醸造酒「旦 夏純米吟醸」が登場です。
和柑橘を思わせる爽やかな香りに、しっかりとした酸を打ち出して夏らしい爽快さに仕上げました。「旦」らしい上品な米の甘味と透明感のある水の口当たりは、夏にぴったりの日本酒です。旬の夏野菜の天ぷらや、肉料理、マンゴータルト等のトロピカルなスイーツともよく合います。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 旦（だん） 田染荘 2530 2026-07-08T10:11:30+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3991 日本酒＞早瀬浦＞純米酒 淡く色づいた早瀬漁港の風景が思い浮かぶようなどこか懐かしげなお酒。 福井県産山田錦を55％精米し使用。香りは穏やかで、甘過ぎない米の旨味と控えめな酸味の幅のある味わい。… 日本酒＞早瀬浦＞純米酒

淡く色づいた早瀬漁港の風景が思い浮かぶようなどこか懐かしげなお酒。
福井県産山田錦を55％精米し使用。香りは穏やかで、甘過ぎない米の旨味と控えめな酸味の幅のある味わい。後キレ軽やかで穏やかな濱の風を思わせる一本です。

アルコール度：15度
原料米：山田錦
精米歩合：55％

]]> 早瀬浦（はやせうら） 田染荘 3850 2026-07-06T18:51:33+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/373 梅酒＞藤居醸造 梅の産地である大分県日田市大山町の南高梅を特蒸泰明に漬け込んだ贅沢な梅酒です。半年ほどタンクで貯蔵されると華やかな香りと濃厚な味の梅酒に仕上がります。仕込む際には梅を洗ったり手作… 梅酒＞藤居醸造

梅の産地である大分県日田市大山町の南高梅を特蒸泰明に漬け込んだ贅沢な梅酒です。半年ほどタンクで貯蔵されると華やかな香りと濃厚な味の梅酒に仕上がります。仕込む際には梅を洗ったり手作業で一つずつへたを取ったりと手間がかかりますが、手をかけた分味も風味も格別です。

アルコール度：19度
原料：麦焼酎・梅・糖類

]]> 梅萬（うめまん）藤居醸造 田染荘 1760 2026-07-06T11:56:46+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/374 梅酒＞藤居醸造 梅の産地である大分県日田市大山町の南高梅を特蒸泰明に漬け込んだ贅沢な梅酒です。半年ほどタンクで貯蔵されると華やかな香りと濃厚な味の梅酒に仕上がります。仕込む際には梅を洗ったり手作… 梅酒＞藤居醸造

梅の産地である大分県日田市大山町の南高梅を特蒸泰明に漬け込んだ贅沢な梅酒です。半年ほどタンクで貯蔵されると華やかな香りと濃厚な味の梅酒に仕上がります。仕込む際には梅を洗ったり手作業で一つずつへたを取ったりと手間がかかりますが、手をかけた分味も風味も格別です。

アルコール度：19度
原料：麦焼酎・梅・糖類

]]> 梅萬（うめまん）藤居醸造 田染荘 3520 2026-07-06T11:53:10+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3405 魔王1.8l １本とさつま寿1.8l 3本の合計4本セットです。 魔王　鹿児島県 熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味が、グラス越しに時の雄大さを知る。華やかに香り立ち、豊かな余韻を残… 魔王1.8l １本とさつま寿1.8l 3本の合計4本セットです。

魔王　鹿児島県
熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味が、グラス越しに時の雄大さを知る。華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す酒。まさに名門の粋。今宵も受け継がれるロマンの一滴をお楽しみ下さい。

さつま寿　鹿児島県
旨さで定評のある尾込商店のレギュラー酒。晩酌で飲めるのはこの辺りまでと頑固に値上げせず、地元の消費者のことを第一に考える蔵元さんですが、昨今の情勢でとうとう値上げとなりました。

]]> 白玉醸造　白玉の露（しらたまのつゆ） 田染荘 11220 2026-07-05T14:43:26+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2276 日本酒＞十九＞純米酒 『Le chat botté』。ル　シャ　ボテと読みます。フランス語で、長靴をはいた猫です。梅雨時の発売から長靴をイメージして命名されたそうです。 ほのかな葡萄や白ブドウ… 日本酒＞十九＞純米酒

『Le chat botté』。ル　シャ　ボテと読みます。フランス語で、長靴をはいた猫です。梅雨時の発売から長靴をイメージして命名されたそうです。
ほのかな葡萄や白ブドウを思わせる香り、口に含むと後切れの良い酸味とジューシーな甘味が広がり、スルスルと喉を通り過ぎる質感は、これから暑くなる季節にぴったりのお酒です。

アルコール度：16度
原材米：長野県産美山錦
精米歩合：55％
日本酒度：-5.8
酸度：2.1

]]> 十九（じゅうく） 田染荘 3960 2026-07-05T14:43:26+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/684 大分県＞麦焼酎＞藤居醸造 アルコール度数は19度と低くても、特蒸泰明の奥深い香りと味わいはそのままでスッキリとキレのある飲み口。しっかりとした麦の甘みを残しつつ、季節の料理に合う焼酎に仕上げまし… 大分県＞麦焼酎＞藤居醸造

アルコール度数は19度と低くても、特蒸泰明の奥深い香りと味わいはそのままでスッキリとキレのある飲み口。しっかりとした麦の甘みを残しつつ、季節の料理に合う焼酎に仕上げました。ロックまたは冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

透明な瓶に金魚が描かれたラベルも金魚鉢のようで、より一層夏っぽさを表しています。

原材料：二条大麦・麦麹
アルコール分：19度
蒸留方法：常圧単式蒸留

]]> 藤居醸造　特蒸泰明（とくじょうたいめい） 田染荘 1573 2026-07-05T09:24:13+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2137 日本酒＞瀧自慢＞純米吟醸 北海道産の酒米「吟風」を使用した精米歩合55％の純米吟醸酒。 まるで北の大地をかける疾風のごとく力強いキレが冴え渡り、後味にじんわりとした旨味の余韻が続く、ドライな旨… 日本酒＞瀧自慢＞純米吟醸

北海道産の酒米「吟風」を使用した精米歩合55％の純米吟醸酒。
まるで北の大地をかける疾風のごとく力強いキレが冴え渡り、後味にじんわりとした旨味の余韻が続く、ドライな旨辛口。飲めば飲むほど風味も深まり食事も進む、まさに食中酒向きの一本です。

アルコール度：15度
原材米：北海道産吟風
精米歩合：55％
日本酒度：+1
酸度：1.4

]]> 瀧自慢（たきじまん） 田染荘 3630 2026-07-04T19:33:59+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2138 日本酒＞瀧自慢＞純米吟醸 北海道産の酒米「吟風」を使用した精米歩合55％の純米吟醸酒。 まるで北の大地をかける疾風のごとく力強いキレが冴え渡り、後味にじんわりとした旨味の余韻が続く、ドライな旨… 日本酒＞瀧自慢＞純米吟醸

北海道産の酒米「吟風」を使用した精米歩合55％の純米吟醸酒。
まるで北の大地をかける疾風のごとく力強いキレが冴え渡り、後味にじんわりとした旨味の余韻が続く、ドライな旨辛口。飲めば飲むほど風味も深まり食事も進む、まさに食中酒向きの一本です。

アルコール度：15度
原材米：北海道産吟風
精米歩合：55％
日本酒度：+1
酸度：1.4

]]> 瀧自慢（たきじまん） 田染荘 1815 2026-07-04T19:33:36+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/953 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッシオン】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 23100 2026-07-03T11:58:16+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2423 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰め。

ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高いのが特徴です。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッション】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 23100 2026-07-03T11:57:51+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2482 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰め。

ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高いのが特徴です。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッション】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 23100 2026-07-03T11:57:27+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2019 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰め。

ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高いのが特徴です。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッション】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 23100 2026-07-03T11:56:38+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3667 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッション】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 33000 2026-07-03T11:55:59+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3966 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。
レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰め。

ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高いのが特徴です。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ

【輸入元　ラフィネ】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 14300 2026-07-03T11:54:31+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/954 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ニュイ・サン・ジョルジュ＞ロベール・シュヴィヨン

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。

レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。

栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。

1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の２回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。

ＡＯＣ　ニュイ・サン・ジョルジュ1er

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

【輸入元　ヴァンパッシオン】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 19800 2026-07-03T11:53:05+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2483 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ロベール・シュヴィヨン ロベール・シェヴィヨンは、「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と呼ばれるニュイ・サン・ジョルジュ最高の造り手。 ニュイ・サン・ジョルジュ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞ロベール・シュヴィヨン

ロベール・シェヴィヨンは、「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と呼ばれるニュイ・サン・ジョルジュ最高の造り手。
ニュイ・サン・ジョルジュで特級畑への昇格が期待される「レ・サン・ジョルジュ」、「レ・ヴォークラン」をはじめとする錚々たる一級畑を擁し、造るワインは力強くもフィネス溢れる素晴らしいワイン。
そのロベール・シュヴィヨンが手掛けるブルゴーニュ・ルージュはリリースしてすぐに市場から完売してしまう、非常に人気の高いワインです。

水はけのよい、石の多い石灰岩の斜面、「マラディエール（Les Maladieres）」、「プティ・シャイヨ（Petit Chaliot）」の区画より。
ロベール・シュヴィヨンの畑はブドウの樹齢が高く、平均で50年から75年。この高い樹齢が自然に収量を抑え、素晴らしい凝縮度をもたらします。ニュイ・サン・ジョルジュのエッセンスを感じさせるこのワインは、ボリュームがあり、質感はなめらか、ミネラルと酸もしっかりと感じられるエレガントなブルゴーニュ・ルージュです。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノノワール100％

ＡＯＣ　ブルゴーニュ

【輸入元　ラックコーポレーション】

]]> ロベール・シュヴィヨン 田染荘 6600 2026-07-03T11:52:21+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3990 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ２対１。 ドメーヌのワ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ

所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ２対１。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。
これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。
昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。
ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノノワール100％

ＡＯＣ　シャサーニュ・モンラッシェ1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 29150 2026-07-03T11:33:09+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3989 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ２対１。 ドメーヌのワ… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ

所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ２対１。
ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。
ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。
これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。
昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。
ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノノワール100％

ＡＯＣ　シャサーニュ・モンラッシェ1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 29150 2026-07-03T11:31:21+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3682 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞モンテリー＞ピエールイヴ コランモレ ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。 ワイン造りにも一家言あり… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞モンテリー＞ピエールイヴ コランモレ

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　モンテリー

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 13900 2026-07-03T11:22:57+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3868 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ 2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ

2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を超え、粘土が多い土壌。繊細なアロマ。味わいはストラクチャがあり、深みを感じる。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　シャサーニュ・モンラッシェ1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 39600 2026-07-03T11:18:00+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3681 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ 2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞シャサーニュ・モンラッシェ＞ピエールイヴ コランモレ

2014年がファーストヴィンテージ。1級畑のモルジョだが、アベイ・ド・モルジョを名乗れる区画。樹齢は20年を超え、粘土が多い土壌。繊細なアロマ。味わいはストラクチャがあり、深みを感じる。

ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。
ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。

これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。

また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。
微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。

2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。

完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％

ＡＯＣ　シャサーニュ・モンラッシェ1er

【輸入元　ラック・コーポレーション】

]]> ピエール・イヴ・コラン・モレ 田染荘 37400 2026-07-03T11:17:22+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3988 日本酒＞若波＞純米吟醸 7月３日（若波の日）に向けて特別に醸造された限定純米吟醸酒。今年は岡山県産雄町を100％使用。福岡県産雄町の可能性を探るため、雄町発祥の地・岡山から学び若波の新たな深化を… 日本酒＞若波＞純米吟醸

7月３日（若波の日）に向けて特別に醸造された限定純米吟醸酒。今年は岡山県産雄町を100％使用。福岡県産雄町の可能性を探るため、雄町発祥の地・岡山から学び若波の新たな深化を求めて選ばれました。
華やかでフルーティーな香りが広がり、口の中で弾ける旨味と軽やかな酸味が味を整え、波のように引いていく甘味が喉を通り抜けて行きます。岡山県産雄町の甘み・旨みがたっぷり詰まった一杯をお楽しみください。

アルコール度：15度
原材米：岡山県岡山市北区御津産雄町
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 若波（わかなみ） 田染荘 5500 2026-07-01T19:34:47+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3987 日本酒＞若波＞純米吟醸 7月３日（若波の日）に向けて特別に醸造された限定純米吟醸酒。今年は岡山県産雄町を100％使用。福岡県産雄町の可能性を探るため、雄町発祥の地・岡山から学び若波の新たな深化を… 日本酒＞若波＞純米吟醸

7月３日（若波の日）に向けて特別に醸造された限定純米吟醸酒。今年は岡山県産雄町を100％使用。福岡県産雄町の可能性を探るため、雄町発祥の地・岡山から学び若波の新たな深化を求めて選ばれました。
華やかでフルーティーな香りが広がり、口の中で弾ける旨味と軽やかな酸味が味を整え、波のように引いていく甘味が喉を通り抜けて行きます。岡山県産雄町の甘み・旨みがたっぷり詰まった一杯をお楽しみください。

アルコール度：15度
原材米：岡山県岡山市北区御津産雄町
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-

]]> 若波（わかなみ） 田染荘 2970 2026-07-01T19:33:30+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3576 日本酒＞ＡＫＡＢＵ＞純米大吟醸 岩手県産酒造好適米の最高峰「結の香」を使用しました。岩手県が長年研究を重ねて山田錦に匹敵する酒米が完成しました。それがこの「結の香」です。 ＡKABUが挑戦… 日本酒＞ＡＫＡＢＵ＞純米大吟醸

岩手県産酒造好適米の最高峰「結の香」を使用しました。岩手県が長年研究を重ねて山田錦に匹敵する酒米が完成しました。それがこの「結の香」です。

ＡKABUが挑戦した最高傑作です。岩手最高級酒米「結の香」を35％まで磨いて極寒の盛岡で最も適した時期に仕込、超低温醗酵にてゆっくりと醸しました。絶妙のタイミングにおいて-1度の氷温にて搾りを行い一本一本丁寧に仕上げる事により、フルーティーな香りと心地よい旨味、極上の斬れを生み出しました。

アルコール度：15度
原材米：結の香
精米歩合：35％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

]]> AKABU（あかぶ） 田染荘 15400 2026-07-01T11:20:34+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2124 フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ムルソー＞フィリップ・パカレ フィリップ・パカレ氏は若いころプリューレ・ロック氏(ロマネ・コンティの共同経営者)の醸造長を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われ… フランス＞ブルゴーニュ・ブラン＞ムルソー＞フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレ氏は若いころプリューレ・ロック氏(ロマネ・コンティの共同経営者)の醸造長を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われた彼ですが、自分の本当に造りたいワインを造るために辞退しました。
そしてついに2001年を初ビンテージとしてフィリップ・パカレ氏のワインがリリースされました。 そんな彼のワインはパリの某有名ワインショップでは、既にドメーヌ・ルロワと同格に扱われていると聞きます。

彼のワインは全てにおいて、徹底的にこだわり抜いた哲学が感じられます。
「自然酵母を用いて発酵させる」
「SO2(二酸化硫黄)を醸造中に用いない」
「農薬や除草剤は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため用いない」
「化学肥料を用いない」
「完熟した健全な果実を用いる」
こうしたより自然な栽培・醸造方法を行うことによって、その土地のテロワールを忠実に表現し、フィリップ・パカレにしか造れないワインが生み出されます。

容量：750ml
色：白
ブドウ品種：シャルドネ100％
ＡＯＣ　ムルソー

【輸入元　野村ユニソン】　

]]> フィリップ・パカレ 田染荘 32000 2026-06-28T20:01:22+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1475 フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞フィリップ・パカレ フィリップ・パカレ氏は若いころプリューレ・ロック氏(ロマネ・コンティの共同経営者)の醸造長を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われた彼です… フランス＞ブルゴーニュ・ルージュ＞フィリップ・パカレ

フィリップ・パカレ氏は若いころプリューレ・ロック氏(ロマネ・コンティの共同経営者)の醸造長を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われた彼ですが、自分の本当に造りたいワインを造るために辞退しました。そしてついに2001年を初ビンテージとしてフィリップ・パカレ氏のワインがリリースされました。

彼のワインは全てにおいて、徹底的にこだわり抜いた哲学が感じられます。

「自然酵母を用いて発酵させる」
「SO2(二酸化硫黄)を醸造中に用いない」
「農薬や除草剤は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため用いない」
「化学肥料を用いない」
「完熟した健全な果実を用いる」

こうしたより自然な栽培・醸造方法を行うことによって、その土地のテロワールを忠実に表現し、フィリップ・パカレにしか造れないワインが生み出されます。

容量：750ml
色：赤
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
ＡＯＣ　ブルゴーニュ

【輸入元　野村ユニソン】　

]]> フィリップ・パカレ 田染荘 9460 2026-06-28T20:01:22+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2946 日本酒＞風の森＞純米酒 愛山を醸して感じるのは、できたお酒の瑞々しさです。愛山はたんぱく質が元々少ないお米のため、80%精米であってもアミノ酸が非常に低く、透明感の高いお酒に仕上げることが出来ま… 日本酒＞風の森＞純米酒

愛山を醸して感じるのは、できたお酒の瑞々しさです。愛山はたんぱく質が元々少ないお米のため、80%精米であってもアミノ酸が非常に低く、透明感の高いお酒に仕上げることが出来ます。甘みの多い少ないに関わらず、圧倒的な透明感は愛山の持つ個性の一つです。
香りは、白い葡萄や少しマスカットを感じさせます。807シリーズの中では複雑味が少なく、クリーンでピュアな印象の風の森です。愛山らしいキラキラとした透明感ある酒質をお楽しみください。

真中採りは搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分で、口当たりは柔らかく、香り豊かです。

アルコール度：16度
原料米：愛山（兵庫県産）
精米歩合：80％
日本酒度：非公開
酸度：非公開

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。
そのため開栓時には、栓を開け閉めしてお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1958 2026-06-28T17:40:01+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3416 日本酒＞奥播磨＞純米吟醸 優しく甘いメロンの香り、そして優しい口当たりが高い日本酒度を感じさせない飲みやすさです。 インパクトは優しく程よい酸味。そして、じんわりとお米の甘み・旨みが広がります… 日本酒＞奥播磨＞純米吟醸

優しく甘いメロンの香り、そして優しい口当たりが高い日本酒度を感じさせない飲みやすさです。
インパクトは優しく程よい酸味。そして、じんわりとお米の甘み・旨みが広がります。
喉越しは綺麗でついつい飲みすぎてしまいそうになります。芳醇の名前がピッタリなお酒です。

アルコール度：17度
原料米：夢錦
精米歩合：60%
日本酒度：-
酸度：-

]]> 奥播磨（おくはりま） 田染荘 1980 2026-06-27T09:56:42+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2027 日本酒＞瀧自慢＞吟醸酒 夏限定の吟醸酒「瀧自慢　夏吟醸」の発売です。 麹米に「山田錦」55％精米と、精米に「神の穂」55％を使用した、瑞々しい吟醸香から、一瞬弾ける甘味とキリリとした酸味。爽や… 日本酒＞瀧自慢＞吟醸酒

夏限定の吟醸酒「瀧自慢　夏吟醸」の発売です。
麹米に「山田錦」55％精米と、精米に「神の穂」55％を使用した、瑞々しい吟醸香から、一瞬弾ける甘味とキリリとした酸味。爽やかな口当たりから一転して、「神の穂」の柔らかな旨味がしっかりと感じられます。夏酒らしい爽快感と、飲むほどに拡がる心地よい余韻で、暑さに疲れた身体を潤す癒しのひとときを。揚げ物や夏のスタミナ料理と合わせていただくのがオススメです。

アルコール度：15度
原材米：麹米　山田錦、掛米　神の穂
精米歩合：麹米55％、掛米55％
日本酒度：+4
酸度：1.3

]]> 瀧自慢（たきじまん） 田染荘 1650 2026-06-27T09:56:42+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2288 日本酒＞風の森＞純米酒 ”夏の夜空”は通常のTYPE1よりアルコール度数を更に低めに設計し、低アルコールで幅広いお客様にお飲みいただける酒造りに取り組んでいます。アルコール度数が低く、デリケート… 日本酒＞風の森＞純米酒

”夏の夜空”は通常のTYPE1よりアルコール度数を更に低めに設計し、低アルコールで幅広いお客様にお飲みいただける酒造りに取り組んでいます。アルコール度数が低く、デリケートな酒質の為、500mlでの提供です。瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を⽬指しています。ボトルには真夏の夜に輝くさそり座をデザインしたプリントを施しました。

風の森ALPHAは全量菩提もと仕込みとなりました。風の森ALPHAシリーズの味わいをより魅力的に、そして、今まで以上に地域性あふれる日本酒として、より”奈良酒”らしさを表現。菩提酛由来の味わいの重なりや、乳酸発酵による心地よい酸味をお楽しみください。

アルコール度：11度
原料米：奈良県産契約栽培米「秋津穂」
精米歩合：70％

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1430 2026-06-26T14:26:16+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1861 日本酒＞風の森＞純米酒 低アルコールの12％と低めで造られていますが、加水して下げている訳ではありません。 他の風の森同様、無ろ過無加水ですので味わいのボリューム感、果実感をしっかりと持ちなが… 日本酒＞風の森＞純米酒

低アルコールの12％と低めで造られていますが、加水して下げている訳ではありません。
他の風の森同様、無ろ過無加水ですので味わいのボリューム感、果実感をしっかりと持ちながらも、軽快で飲みやすいお酒になっています。

アルコール度：12度
原料米：秋津穂
精米歩合：70％


＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1793 2026-06-26T14:26:16+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3986 日本酒＞美丈夫＞純米酒 日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルの夏限定純米吟醸酒。春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな酒質、食事との彩りをお楽しみいただけます。 … 日本酒＞美丈夫＞純米酒

日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルの夏限定純米吟醸酒。春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな酒質、食事との彩りをお楽しみいただけます。
パイナップルのような南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク、旨味が感じられ、冷やから少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。ペアリングには高知を代表する鰹の塩たたきをはじめ、夏野菜のマリネや豚肉の冷しゃぶなど、爽やかで旨味のある料理と好相性です。冷酒グラスやワイングラスで食中酒としてどうぞお楽しみください。

アルコール度：15度
原材米：国産米
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.4
酵母：高知県酵母

]]> 美丈夫（びじょうふ） 田染荘 4000 2026-06-26T13:46:10+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/410 国産ワイン＞安心院ワイン＞スパークリング Blanc de Blancのスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次醗酵にて製造。1年以上のビン熟を経てデゴルジュマンを行いドサージュ無しのエク… 国産ワイン＞安心院ワイン＞スパークリング

Blanc de Blancのスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次醗酵にて製造。1年以上のビン熟を経てデゴルジュマンを行いドサージュ無しのエクストラブリュット。
きめ細やかな泡立ちとトロピカルフルーツや酵母由来のトースト香が広がり豊かな果実味とさわやかな酸味が特徴です。

味　：発泡性/辛口
品種：シャルドネ（安心院産100%）

写真は2017年ですが2022年のヴィンテージになります。

【2022】安心院スパークリングワイン

安心院スパークリングワインは、最高級の品質と美味しさで人気のあるスパークリングワインです。この豪華なスパークリングワインは、上品で洗練された味わいが特長です。

厳選された最高品質のぶどうを使用しています。栽培過程での注意深い管理と手摘みによる収穫により、一粒一粒のぶどうが最高の状態で収穫されます。このこだわりの選別と品質管理により生み出される、豊かな風味とフレッシュな味わいが特徴です。

瓶内二次発酵による自然の二酸化炭素を使って泡を生成します。この二酸化炭素の発生により、繊細できめ細やかな泡立ちが生まれます。さらに、熟成させることにより、洗練された味わいが際立ちます。その味わいは、瑞々しさと華やかなフルーティネスを感じさせます。爽やかな酸味とバランスの取れた果実の風味が広がります。

さまざまなシーンで楽しむことができます。特別な日のお祝いやパーティー、デートなど、幅広い場面でお楽しみいただけます。また、前菜やシーフード、チーズなどの軽食との相性も抜群です。ぜひ特別なひとときに、安心院スパークリングをお楽しみください。

豪華な味わいと華やかな香り、繊細な泡立ちが特徴の安心院スパークリング。ぜひ特別な日に、大切な人と共にお楽しみください。最高の品質と美味しさを追求した安心院スパークリングで、特別なひとときを演出しましょう。

]]> 安心院（あじむ）ワイン 安心院葡萄酒工房 田染荘 3852 2026-06-26T12:42:00+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2727 国産ワイン＞安心院ワイン＞スパークリング カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで製造したロゼワインを主体に、樽熟成した原酒をブレンド後、ビン内2次発酵を行いました。発酵終了後そのまま酵母を取り除か… 国産ワイン＞安心院ワイン＞スパークリング

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで製造したロゼワインを主体に、樽熟成した原酒をブレンド後、ビン内2次発酵を行いました。発酵終了後そのまま酵母を取り除かずに3年間の熟成を行いオリ抜きし製造しました。

長期間の熟成によるきめ細やかな泡立ち、複雑で奥行きのある香り、深い味わいが特徴です。
写真は【2015】

味　：発泡性/辛口
品種：メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン（安心院産100%）

]]> 安心院（あじむ）ワイン 安心院葡萄酒工房 田染荘 4423 2026-06-26T12:41:36+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/3962 当店が厳撰した飲み比べセットです。 ・兼八　　720ml　１本 ・萬年50/50　720ml　１本 ・魔王　720ml　１本　が入った3本セットです。 2セットまで購入可能で、簡易箱で… 当店が厳撰した飲み比べセットです。

・兼八　　720ml　１本
・萬年50/50　720ml　１本
・魔王　720ml　１本　が入った3本セットです。

2セットまで購入可能で、簡易箱での発送となります。

]]> 厳撰飲み比べセット 田染荘 5830 2026-06-26T12:39:04+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/2498 日本酒＞風の森＞純米大吟醸 風の森 露葉風 純米大吟醸が装いを新たに「507」にリニューアルです。 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。… 日本酒＞風の森＞純米大吟醸

風の森 露葉風 純米大吟醸が装いを新たに「507」にリニューアルです。
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。
タグになっている「507」とは「50（％精米歩合）7（号系酵母）シリーズ」を意味します。

奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和の取れた複雑味のある味わいが特徴です。ただ綺麗なだけでなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。。

アルコール度：16度
原料米：露葉風
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
使用酵母：K-7系

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1980 2026-06-26T10:47:11+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1855 日本酒＞風の森＞純米酒 風の森 秋津穂 純米酒が装いを新たに「657」にリニューアルです。 従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。 タグになっている「657… 日本酒＞風の森＞純米酒

風の森 秋津穂 純米酒が装いを新たに「657」にリニューアルです。
従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。
タグになっている「657」とは「65（精米歩合）7（号系酵母）シリーズ」を意味します。

風の森のスタンダード。穏やかな白いブドウや青い果実を想わせる香り。口に含むと発酵時の炭酸ガスを感じる時は爽やかに、落ち着いたのちは密度の高まった甘味・うま味と酸味や渋みのボリューム感あるバランスが特徴です。

アルコール度：17度
原料米：秋津穂
精米歩合：65％
使用酵母：K-7系

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1650 2026-06-26T10:47:11+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1695 日本酒＞風の森＞純米大吟醸 風の森 秋津穂 純米大吟醸が装いを新たに「507」にリニューアルです。 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。… 日本酒＞風の森＞純米大吟醸

風の森 秋津穂 純米大吟醸が装いを新たに「507」にリニューアルです。
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。
タグになっている「507」とは「50（％精米歩合）7（号系酵母）シリーズ」を意味します。

地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。

アルコール度：16度
原料米：秋津穂（アキツホ）
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
使用酵母：K-7系

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1980 2026-06-26T10:47:11+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1693 日本酒＞風の森＞純米酒 風の森が装いを新たに「807series」にリニューアルです。 従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。 タグになっている「807」と… 日本酒＞風の森＞純米酒

風の森が装いを新たに「807series」にリニューアルです。
従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。
タグになっている「807」とは「80（％精米歩合）7（号系酵母）シリーズ」を意味します。

栓を開けると、溶け込んだ炭酸ガスのシュワシュワとした音がします。
パイナップルのような爽やかな酸味を感じさせる香り。
精米歩合80%と低精白ですが、十分な味わいがありながら雑味はありません。
日本酒度は-5.5ですが、優しい甘みの中にしっかりとした酸が効いていて、くどさは全くなく、シュワシュワ感と酸味で飲みやすいお酒です。

アルコール度：17度
原料米：雄町
精米歩合：80％
日本酒度：-
酸度：-
使用酵母：K-7系

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1793 2026-06-26T10:47:11+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1692 日本酒＞風の森＞純米酒 風の森が装いを新たに「807series」にリニューアルです。 従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。 タグになっている「807」と… 日本酒＞風の森＞純米酒

風の森が装いを新たに「807series」にリニューアルです。
従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。
タグになっている「807」とは「80（％精米歩合）7（号系酵母）シリーズ」を意味します。

超硬水の仕込水の特性を活かした、芯の太い骨格のしっかりした輪郭のくずれにくい酒質。
低精白ならではの十分ボリューム感のある味わいを引き出しつつも、30日以上の長期低温発酵で透明感があり、繊細でエレガントな一面を持つ酒質を目標に仕込まれたお酒です。

南国系の酸味を感じさせる爽やかな香りとガスのしゅわしゅわの後に広がる柔らかな甘みと旨み。
優しい酸味が過ぎた後に、喉をキリっと締めてくれる辛さを感じます。

アルコール度：17〜18度
原料米：山田錦
精米歩合：80％
日本酒度：-
酸度：-
使用酵母：K-7系


＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。
そのため開栓時には、栓を開け閉めしてお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1793 2026-06-26T10:47:11+09:00 shop https://tashibu.ocnk.net/product/1689 日本酒＞風の森＞純米酒 風の森が装いを新たに「807series」にリニューアルです。 従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。 タグになっている「807」と… 日本酒＞風の森＞純米酒

風の森が装いを新たに「807series」にリニューアルです。
従来の「しぼり華」から一目でわかりやすく特徴を示した見た目になりました。
タグになっている「807」とは「80（％精米歩合）7（号系酵母）シリーズ」を意味します。

奈良県の酒造好適米、露葉風（つゆばかぜ）を70％精米することで、極味とボディと切れの良さを前面に押し出し、軽やかな香りが心地よい純米酒です。

アルコール度：17度
原料米：露葉風
精米歩合：70％
日本酒度：-
酸度：-
使用酵母：K-7系

＜ご注意＞
風の森は通年生酒を良い状態に保つため、お酒の中の酸素濃度化がとても少なくなるように、瓶詰めされています。またもろみ発酵時の炭酸ガスが溶け込んでいます。
そのため開栓時には、栓が飛ぶ場合がございますので、ご注意してお開け下さい。
また冷蔵庫で保存の際に横置きは避けていただくようお願い致します。

]]> 風の森（かぜのもり） 田染荘 1793 2026-06-26T10:47:11+09:00 shop