風の森（かぜのもり） [New Items]

創業は1719年。奈良盆地の西南、大和葛城山、金剛山に囲まれた自然豊かな場所に蔵はあります。

グラスに注いだときの透明感のあるレモンイエロー、わずかに残る発酵時の炭酸ガスが弾ける音、顔を近づけると漂うほのかな果実の香り、口に含むと鼻に抜ける爽やかな香りとボリューム感のある味わい、喉元を過ぎた後に綺麗にまとめていく余韻のある酸味。
お酒を飲む一連の動きの中で、人間の五感をくすぐるお酒を造っています。

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  風の森　ALPHA（アルファ）TYPE6 真中採り 500ml [011634]

  

  1,980円(税込)

  在庫わずか

  日本酒＞風の森＞純米酒 【6号への敬意】 「風の森 ALPHA 6 6号への敬意」を醸造するにあたっては、10年来親交を深めている醸造家、新政酒造の佐藤祐輔さんから、６号酵母について教えてい…

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