【2011】ジュヴレ・シャンベルタン 1erシャンポー デュガ・ピィ [100680]

【2011】ジュヴレ・シャンベルタン 1erシャンポー デュガ・ピィ [100680]

販売価格: 33,000円(税込)

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商品詳細

フランス>ブルゴーニュ・ルージュ>ジュヴレ・シャンベルタン>デュガ・ピィ

従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。

村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティ・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。
2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。

醸造法はクロード同様、低温マセレーションはなし。一方、完全除梗のクロードに対し、ベルナールはアペラシオンによって梗を残す。

特級についていえば、量の少ないシャンベルタン(量的に恵まれた年でも1樽しか出来ない)とマジは100%全房。
マゾワイエールは60〜70%、シャルムは40〜50%の梗を残している。
1級以上はすべてフランソワ・フレールの新樽100%熟成。

AOC ジュヴレ・シャンベルタン1er

容量:750ml
色:赤
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%

【輸入元 ラック・コーポレーション】