日本酒は寒い時期に醸されます。一般的に10月後半から仕込みに入り、最初の搾りの酒が12月頃から市場に出て参ります。
搾りたての新酒は、フレッシュで瑞々しい香り、酸味が楽しめます。冬から春、今だから味わえるお酒ヌーボーをお楽しみください。

開運 無濾過純米 赤磐雄町
静岡県の土井酒造場さんから、「開運 無濾過純米 赤磐雄町」を入荷しました。

「赤磐雄町」とは、岡山県赤磐市軽部地区で育てられた雄町のみにつけられる最上級ブランドで、山田錦に言いかえると兵庫県特A地区産に相当します。
山田錦とは一味違った、甘みや深みを感じることができ、また無濾過ならではの濃厚な旨味と若々しいフレッシュ感と透明感で季節を問わず楽しみたい一本です。

720ml 1,639円(税込) 1800ml 3,278円(税込)



開運 純米無濾過生酒
静岡県の土井酒造場さんから、「開運 無濾過純米 赤磐雄町」を入荷しました。

「赤磐雄町」とは、岡山県赤磐市軽部地区で育てられた雄町のみにつけられる最上級ブランドで、山田錦に言いかえると兵庫県特A地区産に相当します。
山田錦とは一味違った、甘みや深みを感じることができ、また無濾過ならではの濃厚な旨味と若々しいフレッシュ感と透明感で季節を問わず楽しみたい一本です。

720ml 1,639円(税込) 1800ml 3,278円(税込)



三井の寿 木槽しぼり純米吟醸
福岡県の株式会社 みいの寿さんから、「三井の寿 木槽しぼり純米吟醸」が入荷しました。

夢一献を60%まで磨いて造り、木槽で搾った純米吟醸無濾過生原酒。

スッキリとした飲み口の中にも綺麗な米の旨みが感じられるキレの良さが特徴の純米吟醸酒です。
720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)



醴泉 純吟 酒無垢生
岐阜県の玉泉堂酒造さんから、「醴泉 純吟 酒無垢生」が入荷しました。

醴泉の冬季限定生酒。富山県南砺産雄山錦を55%精米し醸した純米吟醸酒。
雄山錦の特徴である、上品な香りと柔らかくて幅のある味わいと、生での吟醸香とのバランスで、1ランク上の酒の味わいをこの時期だけ楽しめます。

720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)



一の井手 USUKI
特別純米 無濾過生原酒
久家本店さんから、「一の井手 USUKI 特別純米 無濾過生原酒」が入荷しました。

特別純米・無濾過生原酒「USUKI」は、大分県臼杵市で栽培された酒造好適米「若水」を100%使用。無濾過生原酒ならではの米の旨みが凝縮されたフルボディで優しい味わいは、地元の白・青身魚との好相性。アルコール分が17度あるので、ロックでもたいへん美味しく楽しめます。臼杵の米、水、人で醸し出された、「USUKI」への愛着溢れる純米酒です

1800ml 3,630円(税込)



米鶴 純米大吟醸 Hachidori 生酒
米鶴 鶴翔(かくほう) 山廃純米大吟醸 生 うすにごり
山形県の米鶴酒造さんから、「米鶴 純米大吟醸 生酒」2種類が入荷しました。
左 :米鶴 純米大吟醸 Hachidori 生酒
米鶴酒造の地元 山形県高畠産 雪女神を100%使用した生もと仕込みの純米大吟醸酒。
山形県生まれの酒米「雪女神」のために開発された酵母を使用し、上品な香りとクリアな味わいに仕上がった純米大吟醸生酒です。「ハチドリ(Hachidori)」は世界で一番小さく美しい鳥の名前で、幸せの象徴とされています。何か物事を始める時にハチドリを見ると「良い兆し」があるとされており、新年の始まりに縁起物としてご活用ください。
720ml 1,870円(税込) 1800ml 3,740円(税込)
右:米鶴 鶴翔(かくほう) 山廃純米大吟醸 生 うすにごり
山形県産・出羽燦々使用による山廃仕込みの純米大吟醸生原酒です。
落ち着いた香りでしっかりとした酸味と、ふくらみのある味わいをお楽しみください。
※このお酒は生酒のうすにごりで発泡性がありますので、開栓の時には充分ご注意下さい。
1800ml 3,410円(税込)



よこやま 純米大吟醸 GOLD 直汲み無濾過生原酒
よこやま 純米吟醸 SILVER7 生
長崎県の壱岐にある重家酒造さんから、「よこやま 無濾過生原酒」2種類が入荷しました。
左 :よこやま 純米大吟醸 GOLD 直汲み無濾過生原酒
「特等山田錦」を40%まで贅沢に磨いて仕込まれた純米大吟醸酒の直汲み無濾過生原酒です。
リンゴを思わせる香り、フレッシュでジューシーな甘味と米の旨味が広がり、適度な苦味と酸味がバランスよく絡み合う、和食だけでなく洋食ともお楽しみいただける味わいです。
720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)
右:よこやま 純米吟醸 SILVER7 生
山田錦のお米を精米歩合麹50%、掛米55%まで磨き仕込んだ日本酒。新酒生酒特有のフレッシュで発泡感を感じ、マスカットの香りに口に含むと果実をかじったジューシーな甘味が口に広がります。5度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみください。
720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)



十九 純米大吟醸
ちゅん 蒸し燗火入れ
長野県の尾澤酒造場さんから、「十九 純米大吟醸 ちゅん 蒸し燗火入れ」が入荷しました。
《蔵本ブログより》
『ふくら雀』です。冬になると外でまんまるに膨らむ雀を見かけますよね。
その佇まいから、豊かさを表す縁起ものとされ、「福良雀」「福来雀」と書くこともあります。
また、雀自体に「厄をついばむ」意味があり、一族繁栄や家内安全の象徴とされてきました。
ふくら雀とともに健やかに。今年も厳しい寒さを乗り越えてあたたかな季節を迎えることを願うばかりです。
富山県産雄山錦を40%精米し醸した純米大吟醸。
フルーティーで甘やかな香りに、口に含むと蜂蜜などを思わせる上品な甘さ、喉を通り抜けていく綺麗な味わいをお楽しみください。
720ml 2,750円(税込) 1800ml 5,170円(税込)



松の司 純米吟醸 あらばしり生酒
滋賀県の松瀬酒造さんから「松の司 純米吟醸 あらばしり生酒」が入荷しました。

金沢系の酵母から来る華やかで落ち着きのある吟醸香。その味わいはクリアな米の旨味を感じながらも硬質でミネラル感があります。心地よい酸味が味全体をまとめ上げ、余韻は長くタイトな味わいが徐々に舌の上で解かれていくイメージ。最後に残るほのかなお米の甘みが秀逸です。オール山田錦の素晴らしさと松の司らしさを感じる仕上がりが特徴です。

720ml 2,145円(税込) 1800ml 4,290円(税込)



風の森 ALPHA 
 TYPE2-K 純米大吟醸
奈良県の油長酒造さんから、「風の森 ALPHA TYPE2-K 純米大吟醸」が入荷しました。
「風の森 ALPHA TYPE2」の限定酒Verです。

風の森シリーズの中で最も繊細でありながらも豊かな立体感を併せ持つALPHA 風の森 TYPE2。これを油長酒造独自の清酒分離技術、笊籬採りで採りました。
風の森の代表米、秋津穂を22%まで精米いたしました。ALPHA2のとろみのある質感とともに、醪が持つ華やかなリンゴやイチゴの香りをそのままに、お楽しみください。

720ml 5,500円(税込)



東一 純米吟醸うすにごり生酒
東一 純米うすにごり生酒
佐賀県の五町田酒造さんから、「東一 うすにごり生酒」2種類が入荷しました。東一のラベルがリニューアルしました。

左:東一 純米吟醸うすにごり生酒
青りんごのような爽やかな香りが新酒らしく、さらっとした中にも旨みを感じられる、優しく上品な飲みやすいお酒です。
720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)
右:東一 純米うすにごり生酒
山田錦の旨味がうすにごりのお酒の中に溶け込んだ爽やかな純米生酒です。
1800ml 3,267円(税込)



白隠正宗
中伊豆産山田錦 純米生原酒
静岡県の高嶋酒造さんから、「白隠正宗 中伊豆産山田錦 純米生原酒」が入荷しました。

白隠正宗の中伊豆産山田錦を使用した新米新酒生原酒。
65%精米した山田錦を丁寧に醸した生原酒は、メロン様の香りがあり、軟らかく軽やかな甘味が最初に口に広がり、後残りの無いキレの良さが喉を通り抜けていきます。中伊豆産の山田錦の美味しさを引き出した白隠正宗の新酒をお楽しみください。

720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)



十九 Snowflake
スノーフレーク 生酒
長野県の尾澤酒造場さんから、「十九 Snowflake スノーフレーク 生酒」が入荷しました。

十九の冬の新酒「snow flake」の発売です。長野県産ひとごこちを59%精米し澱と一緒に詰め込んだおりがらみ生酒。澱が絡んだ状態ですので、澱を沈めたままそ〜っと上澄みを楽しんだあと、澱を絡めて楽しめる、1本で2種類の味わいをお楽しみいただけるお酒です。

720ml 1,925円(税込) 1800ml 3,630円(税込)



白隠正宗
中伊豆産山田錦 純米生原酒
静岡県の高嶋酒造さんから、「白隠正宗 中伊豆産山田錦 純米生原酒」が入荷しました。

白隠正宗の中伊豆産山田錦を使用した新米新酒生原酒。
65%精米した山田錦を丁寧に醸した生原酒は、メロン様の香りがあり、軟らかく軽やかな甘味が最初に口に広がり、後残りの無いキレの良さが喉を通り抜けていきます。中伊豆産の山田錦の美味しさを引き出した白隠正宗の新酒をお楽しみください。

720ml 1,634円(税込) 1800ml 3,267円(税込)



仙禽 純米大吟醸 朝日 生
栃木県の株式会社 せんきん さんから、「仙禽 純米大吟醸 朝日 生」が入荷しました。

かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生?でじっくり醸しました。香りは白ぶどう、バナナ、パイナップルなどの爽やかな果実香。酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさを残しつつ、飲み飽きしない透明感のある味わいに仕上がっております。

720ml 1,650円(税込) 1800ml 3,300円(税込)



奥播磨 R4BY 純米吟醸
芳醇辛口生酒 おりがらみ
兵庫県の下村酒造店さんより、「奥播磨 純米吟醸 芳醇辛口生酒 おりがらみ」が入荷しました。

優しく甘いメロンの香り、そして優しい口当たりが高い日本酒度を感じさせない飲みやすさです。
インパクトは優しく程よい酸味。そして、じんわりとお米の甘み・旨みが広がります。
喉越しは綺麗でついつい飲みすぎてしまいそうになります。芳醇の名前がピッタリなお酒です。

720ml 1,870円(税込) 1800ml 3,520円(税込)



陸奥八仙 特別純米 ISARIBI 生原酒
青森県の八戸酒造さんから、「陸奥八仙 特別純米 ISARIBI 生原酒」が入荷しました。

定番酒でスッキリとした味わいが特徴的な「ISARIBI」。

漁師の食中酒をイメージした1本は、魚介類に合わせてお楽しみ頂くのをオススメいたします。冷酒グラスやぐい呑み用グラスでお楽しみください。

1800ml 3,300円(税込)