日本酒は寒い時期に醸されます。一般的に10月後半から仕込みに入り、最初の搾りの酒が12月頃から市場に出て参ります。
搾りたての新酒は、フレッシュで瑞々しい香り、酸味が楽しめます。冬から春、今だから味わえるお酒ヌーボーをお楽しみください。

義侠 60%純米 滓がらみ生酒
愛知県の山忠本家酒造さんから、「義侠 60%純米 滓がらみ生酒」が入荷しました。
一年で最初の出荷時のみに発売される「滓がらみ」です。控えめな吟醸香で、口に含むと米の旨み、そして優しいながらもしっかりした酸味が感じられます。わずかに苦味が感じられ、それがまた飲み飽きせずに美味しくいただける要因だと思います。義侠らしい山田錦特有の旨みを存分に引きだした幅と厚みのある味わいに、新酒のフレッシュさもあり、飲み応えがあって、なお飲みやすい美味しさです。
720ml 1,500円(税別) 1800ml 3,000円(税別)



奥播磨 30BY 純米生酒
兵庫県の下村酒造店さんより、「奥播磨 30BY 純米生酒」が入荷です。
まったり味が多くて、しっかり骨太の味わいです。味の多さゆえ、旨みが濃く、どんなお料理の素材にも、よく合います。特に味付けが濃い「おせち料理」には良く合います。
アルコール度:17度
原料米:兵庫県産夢錦 精米歩合:55%
720ml 1,592円(税別) 1800ml 3,184円(税別)



十九 Snowflake スノーフレーク 生酒
長野県の尾澤酒造場さんから、「十九 Snowflake スノーフレーク 生酒」が入荷しました。
<蔵元ブログより>
平成最後の、そして来年はこのキラキラステッカーが製造中止となったそうで、最後の『Snowflake』になります(泣)。今年は、なんとなく『イチゴミルク!?』を感じさせるような風味に仕上がっております。
澱が絡んだ状態ですので、澱を沈めたままそ〜っと上澄みを楽しんだあと、澱を絡めて楽しめる、1本で2種類の味わいをお楽しみいただけるお酒です(笑)。
720ml 1,550円(税別) 1800ml 2,850円(税別)



瀧自慢 純米にごり酒 生
三重県の瀧自慢酒造さんから、「瀧自慢 純米にごり酒 生」が入荷しました。
出来たてそのまま、生きた醪を瓶に詰めました。瓶内での二次発酵により、炭酸ガスのピリピリ感がお楽しみいただけます。
蜜リンゴを想わせる甘い果実の香り、口に含むと純米酒のもつ濃厚な味わいと、ふくよかな含み香がバランスよくマッチし,口中いっぱいに広がります。
720ml 1,050円(税別) 1800ml 2,200円(税別)



瀧自慢 純米しぼりたて生酒
三重県の瀧自慢酒造さんから、「瀧自慢 純米しぼりたて生酒」が入荷しました。
蜜リンゴを想わせる甘い果実の香り、口に含むと純米酒のもつ濃厚な味わいと、ふくよかな含み香がバランスよくマッチし,口中いっぱいに広がります。
720ml 1,050円(税別) 1800ml 2,200円(税別)



三井の寿 冬純米活性にごり ネーベ
株式会社みいの寿さんから「三井の寿 ネーベ」入荷!!
福岡県の株式会社 みいの寿さんから、「三井の寿 冬純米活性にごり ネーベ」が入荷しました。
「ネーベ」とはイタリア語で、「雪」という意味です。その名前が表すとおり、白くにごり、まるでおもちゃのスノーボールのようで、クリスマスなどにピッタリなお酒です。香高い飲みやすいタイプのお酒ですので、女性や日本酒初心者の方におすすめです。
発泡性のお酒ですので、開栓の際には噴出す恐れがあります。ゆっくりとお開け下さい。
720ml 1,250円(税別)
  


早瀬浦 特別純米ひやしさけ生酒
井県の三宅彦右衛門酒造さんから、「早瀬浦 特別純米ひやしさけ生酒」が入荷しました。
福井県産五百万石を100%使い、総米640kgの小仕込みで醸され、優しい甘さと苦さが合わさった香りで、口当たりは優しく、柔らかい甘みと酸味が広がります。搾ったお酒を-5度で滓さげして、そのまま無濾過で瓶詰めしたお酒です。
720ml 1,700円(税別) 1800ml 3,200円(税別)



米鶴 鶴翔 山廃純米大吟醸 生 うすにごり
山形県の米鶴酒造さんから、「米鶴 鶴翔(かくほう) 山廃純米大吟醸 生 うすにごり」が入荷しました。
山形県産・出羽燦々使用による山廃仕込みの純米大吟醸生原酒です。落ち着いた香りでしっかりとした酸味と、ふくらみのある味わいをお楽しみください。
※【開栓注意】
このお酒は生酒のうすにごりで発泡性がありますので、開栓の時には充分ご注意下さい。
1800ml 2,860円(税別)



米鶴マルマス 純米吟醸生酒 青 出羽燦々
山形県の米鶴酒造が平成24酒造年度より立ち上げた新ブランド「マルマス米鶴」、全国の限られた酒販店のみが取り扱うことの出来るお酒です。
出羽燦々を使い造られた純米吟醸の生酒。とても透明感があり、すっきりした口当たりの後には、しっかりと米の旨みが広がります。優しい甘みの余韻を残しながらも、スッと切れる切れの良さは、どんな料理にも相性バッチリです。
720ml 1,360円(税別) 1800ml 2,700円(税別)



豊潤 Begin 特別純米無濾過生
大分県宇佐市小松酒造場さんから、「豊潤 Begin 特別純米無濾過生」が入荷しました。
五百万石を60%精米して造られ、搾りたてならではのフレッシュな味わいが特徴のお酒です。 
豊潤で最初に搾る新酒がこのお酒になります。
アルコール度:16度
原材米:五百万石 精米歩合:60%
日本酒度:+10 酸度:1.9
720ml 1,300円(税別) 1800ml 2,600円(税別)



開運 30BY 純米しぼりたて無濾過生酒
静岡県の土井酒造場さんから「開運 30BY 純米しぼりたて無濾過生酒」入荷しました。

とても華やかな甘い香りで、口に含むと優しい酸味、甘みがふわっと広がります。パワフルでボリューム感があり、ジューシーな味わいは、誰が飲んでも「美味しい」と言っていただけるお酒です。
720ml 1,380円(税別) 1800ml 2,760円(税別)



米鶴 純米しぼりたて生原酒
山形県の米鶴酒造さんから、「米鶴 純米しぼりたて生原酒」が入荷しました。
穏やかながらも新鮮な香り、純米ならではの旨味がやわらかく広がるしぼりたての生酒です。
味わいはやや濃醇辛口タイプで、料理との相性の幅が広く、淡泊な素材を活かした料理や、淡い味付けの料理と同調します。食中酒として最適です。
720ml 1,160円(税別) 1800ml 2,350円(税別)



奥播磨 30BY 純米吟醸 芳醇超辛生酒 おりがらみ
兵庫県の下村酒造店さんより、「奥播磨 30BY 純米吟醸 芳醇超辛生酒 おりがらみ」が入荷です。
優しく甘いメロンの香り、そして優しい口当たりが高い日本酒度を感じさせない飲みやすさです。
インパクトは優しく程よい酸味。そして、じんわりとお米の甘み・旨みが広がります。
喉越しは綺麗でついつい飲みすぎてしまいそうになります。芳醇の名前がピッタリなお酒です。
720ml 1,697円(税別) 1800ml 3,394円(税別)



望 bo: 純米吟醸 玉栄 初しぼり
栃木県の外池酒造さんから、「望 bo: 純米吟醸 玉栄 初しぼり」入荷しました。
全量滋賀県産「玉栄」を使用して仕込まれています。米の旨味、ふくらみ、キレの良さを求めて丁寧な温度管理の下仕込まれています。香りはおだやかで上品な香りとして飲み飽きしない純米吟醸を目指して醸しています。
720ml 1,500円(税別) 1800ml 3,000円(税別)



阿部勘 純米吟醸 発泡にごり酒
宮城県の阿部勘酒造店さんから、「純米吟醸 発泡にごり酒」入荷しました。
搾る直前のもろみをあらごししたにごり酒です。加熱殺菌を一切していないので、生きた酵母が瓶の中でも活発に発酵を続けています。
ピチピチと弾ける口当たりのトロリとした本格にごり酒です。開栓時、噴出すことがございますので、栓を開けては閉めを繰り返して開けていただくようお願いします。
500ml 1,300円(税別)



阿部勘 純米吟醸 かすみ生酒
岩手の赤武酒造さんから、新酒第3弾の「AKABU 30BY 純米吟醸 NewBorn」が入荷しました。
まるで搾ったばかりのような果実味があり、グレープフルーツやマスカットを食べた時のような甘みや米の旨味を感じる中取り・直汲みの純米吟醸原酒です。かすかに炭酸を感じさせるようなフレッシュ感があり、キレもよいので食中のお酒としてもバッチリです。あなたの心を虜にするフレッシュでフルーティーなお酒です。
720ml 1,619円(税別) 1800ml 3,238円(税別)



AKABU 30BY 純米吟醸 NewBorn
岩手の赤武酒造さんから、新酒第3弾の「AKABU 30BY 純米吟醸 NewBorn」が入荷しました。
まるで搾ったばかりのような果実味があり、グレープフルーツやマスカットを食べた時のような甘みや米の旨味を感じる中取り・直汲みの純米吟醸原酒です。かすかに炭酸を感じさせるようなフレッシュ感があり、キレもよいので食中のお酒としてもバッチリです。あなたの心を虜にするフレッシュでフルーティーなお酒です。
720ml 1,700円(税別) 1800ml 3,400円(税別)



早瀬浦 純米 新酒槽搾りVer
福井県の三宅彦右衛門酒造さんから「早瀬浦 純米」の新酒槽搾りVer入荷しました。
早瀬浦純米酒の30BY新酒Verとなります。
生まれたての新酒の上澄みを無濾過にて瓶燗(一回殺菌)しており、しっかりしたお米の味わいながら、スッキリした後味。すいすい飲める一本です。
新酒槽搾りVerは斜めの帯がかかっております。通常のものもありますのでお間違えのないようお求めください。
1800ml 2,600円(税別)



美丈夫 特別純米酒 しぼりたて 生原酒
高知県の浜川商店さんから、「美丈夫 特別純米酒 しぼりたて 生原酒」が入荷しました。
仕込みに使われる奈半利川の伏流水が軟水のため、すぅーっと入って来て飲みやすく、新酒ならではの瑞々しい香りとフレッシュ感、酸味と旨味のバランスの良さが感じられます。原酒ならではの芳醇な旨みとフレッシュさは、今の時期にしか味わえない旬の生原酒ですのでぜひお試し下さい。
1800ml  2,550円(税別)



楯野川 純米大吟醸 初槽生
山形県の楯の川酒造さんから、「楯野川 純米大吟醸 初槽生」が入荷しました。
楯野川で最初に発売される新酒がこの「初槽」です。香り穏やかな新酒で、ふくよかで、淡い味わいが新酒の荒々しさを和らげます。
1800ml  3,100円(税別)



よこやま 純米吟醸 SILVER7 生
苦難を乗り越え、長崎県壱岐で蔵復活 重家酒造
<蔵元からのコメントより>
1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。
苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。熱い思いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。

よこやま 純米吟醸 SILVER7 生
長崎県の壱岐にある重家酒造さんから、「よこやま 純米吟醸 SILVER7 生」が入荷しました。
協会701号酵母で醸されています。
720ml 1,490円(税別) 1800ml 2,980円(税別)

よこやま 純米吟醸 SILVER189 生
協会1801号と協会901号のブレンドになります。「SILVER7」と比較して香り高いお酒に仕上がっております。こちらの商品は短冊の黒色が目印です。
720ml 1,490円(税別) 1800ml 2,980円(税別)
よこやま 純米吟醸 SILVER189 生



AKABU 30BY F NewBorn
岩手の赤武酒造さんから、「AKABU 30BY F(エフ) NewBorn」が入荷しました。
お客様のために「日々美味しく召し上がれる日本酒を醸そう」と想いを込めて、赤武酒造が造った吟醸酒です。これは新酒の生原酒new bornシリーズです。
槽(ふね)から流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。もちろん中取りであり、ガス感あり、フレッシュ感あり、キレありの綺麗さと味わいをバランス良く表現したお酒です。
1800ml 2,400円(税別)



AKABU 30BY 純米酒 NewBorn
岩手の赤武酒造さんから、「AKABU 30BY 純米 NewBorn」が入荷しました。
まるで搾ったばかりのような果実味があり、口元に運ばれた時に米の旨味を感じる中取り・直汲みの純米原酒です。ちょっと香りが強いかと思いきや、キレがよいので食中のお酒としてもバッチリです。あなたの心を虜にするフレッシュでフルーティーなお酒です。
720ml 1,400円(税別) 1800ml 2,800円(税別)



陸奥八仙ヌーヴォー特別純米生原酒 直汲み
メロンを思わせるフルーティな香りと、搾りたて新酒ならではのフレッシュな味わい。ピチピチとしたガス感を少し感じる飲みごたえのあるお酒です。
720ml 1,600円(税別) 1800ml 2,900円(税別)